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貯藏保鮮西瓜的技術(shù)環(huán)節(jié)與方法

詳細信息: 西瓜生產(chǎn)季節(jié)性很強，自然成熟采收期和貯藏期均很短暫。只有掌握好西瓜的貯藏保鮮方法，才能做到人無我有，賣出好價錢。一、貯藏保鮮西瓜四個環(huán)節(jié) 貯藏保鮮西瓜時應(yīng)特別注意以下4個環(huán)節(jié)： ①同樣貯存條件下，一般皮厚而堅韌的晚熟西瓜貯藏保鮮時間長些。 ②根據(jù)西瓜的成熟度，以七至八成熟的為好，于晴天清晨采摘，留10～15厘米的瓜柄，瓜柄末端用潔凈的草木灰或石灰粉糊住斷截面。 ③保鮮貯藏的西瓜不但要防外傷，更重要的是不能有內(nèi)傷，要精選無內(nèi)傷的西瓜用食鹽水和清潔水浸泡或洗滌。 ④貯藏室內(nèi)要注意通風(fēng)散熱，溫度控制在10℃左右，相對濕度控制在60～80%。二、西瓜貯藏保鮮方法  1、室內(nèi)堆藏法將采收七八成熟帶6～7厘米瓜蔓的西瓜，此法可保鮮西瓜2個月。 2、沙土養(yǎng)藏法此法可保鮮西瓜3個月。  3、鹽水封藏法此法可貯藏半年以上。  4、瓜蔓汁膜法此法可保鮮數(shù)月。

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