運城蔬菜批發市場1998年經過國家發改委立項批復,并投入規劃建設,2001年8月建成并投入運營。市場位于市區圣惠北路(運臨一級路起點),占地面積260畝,分南北兩區。北區:蔬菜、果品、糧油交易中心160畝;南區:舊貨和糧油擴建市場100畝。注冊資金300萬元,總建筑面積6.8萬平方米,總營業面積5.28萬平方米,北區建筑面積5.4萬平方米,營業面積3.88萬平方米。北區固定攤位490個。設有蔬菜、果品、糧油、舊貨、農資五大交易中心。市場總資產達4400萬元。主要建有8000噸恒溫庫;5000噸低溫庫;5000平方米地下香蕉加工庫;1.38萬平方米交易大棚;投資120萬元建成了信息網絡及安防監控系統;投資123萬元購置農殘檢測設備,其中速檢設備27萬元,精檢設備96萬元;投資11萬元建設百噸電子磅;投資85萬元安裝了電子顯示屏等管理和服務設施。市場信息中心與國家農業部信息中心聯網,全天候免費為經營戶提供全國市場供求信息。市場繁榮帶動2.65萬余戶農戶。批發市場為發展農業生產和大市場架起一座產銷平臺,形成“市場+基地+農戶”的經營模式,調動農民以市場為導向,調整農業種植結構的積極性和主動性,促進了農業產業話大力發展,走出一條企業發展、商戶盈利、農民增收的成功之路。