構樹,別稱皮樹、麻葉樹,是野生速生喬木,遍布全國廣大地區,南方尤多見。一些地方的構樹,改變了冬天落葉的特性,變為常綠速生樹種,根系發達,枝葉繁茂,適應性強,抗干冷,耐濕熱。無論山上山下,田邊溝邊,路旁地角,各種土壤均可生長,極少病蟲害,利于改善生態環境。
研究發現,經改良后的雜交構樹葉蛋白質含量高達30%,氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等含量也豐富,是優質的禽畜、水產飼料資源和人類的食品資源。構樹皮是麻紡品和造紙原料,枝干可加工高、中密度板材。有些地方的農民,素有用構樹葉喂豬的習慣,但由于葉中復雜的蛋白質結構,許多營養素不能被牲畜吸收,80%的蛋白質從動物的糞便中排走了,故飼養效率不高。
中國南方雜交構樹組培中心的科研人員,經過多年潛心研究,運用生物工程技術和酶工程技術,對雜交構樹葉進行發酵處理,使構樹蛋白轉化技術取得突破,獲得國家發明專利權,其科研成果已轉化為生產,一種全新的構樹飼料,通過了國家飼料質量監測中心的監測,符合國家標準。
用雜交構樹生態飼料喂養的生態豬,其膽固醇含量低于普通豬肉的三分之二,鈣、硒含量高于普通豬肉的40%以上,谷氨基酸含量達3.88%,并含有豐富的鐵、鋅等微量元素,鮮度是普通豬肉的幾倍,不含有害金屬,各項指標都優于出口豬肉的標準,達到有機食品標準,農業部專家稱,雜交構樹生態豬肉是真正的“綠色生態豬肉”。同時,雜交構樹營養均衡,植株富含天然黃酮類生理活性物質,構樹葉蛋白質含量高達26-30%左右,氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等營養成分也很豐富,是一種良好的飼料資源,能全面提高畜禽的免疫系統水平,降低死亡率。
資料顯示,利用雜交構樹飼料喂養生豬,平均料肉比為3:1,與市場上*飼料相當,但可節約糧食30%—50%,養殖成本可降低,更兼肉豬生長快,屠宰出肉率高,瘦肉率高,肉質鮮嫩,故消費者喻為“又嘗到30年前農家豬的風味”。在業已推廣使用的地區,雜交構樹飼料深受農民歡迎。
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