斜陽照向云南省元陽哈尼梯田，水面反著金光，梯田鴨都已歸舍，水面泛起點點圓狀漣漪是梯田魚兒們在嬉戲。進入冬季，田間的紅米早已在翻起金黃后被收割回家，走進全國千家萬戶的廚房。

　　對于在梯田中生活了千年的哈尼人來說，梯田稻作是深入骨髓的生活方式，卻也在現代農業的浪潮中有了深刻的變革。零散的種養結合變成正得到大力推廣的標準化稻魚鴨綜合種養模式，傳統紅米從家中口糧變成通過線上線下走向全國的熱銷產品，一年年耕作于其間的田地更是成為世界遺產，成為發展旅游增收致富的*倚仗。

　　當傳統的梯田稻作空間轉變為現代一二三產業融合的載體，千年哈尼梯田呈現出新的風貌。

　　一塊梯田的變化

　　50多歲的馬有明家住云南省紅河州元陽縣牛角寨鎮果期村委會平安寨，站在自家的梯田埂上，他充滿期待。

　　伺候了半輩子的地，長期只種紅米，一年一季，畝產300余公斤，畝產值不到2000元。現在不同了，種米、養魚、養鴨，四季有收入。村干部、農業站的技術人員們說的“畝產上萬”，“百斤糧、百斤魚、千枚蛋、萬產值”、“一水三用、一田多收”……一大堆數字已經在自家地里變成現實了，守著梯田未來日子也不會差。

　　“我們的目標就是既要讓老百姓增收，又能守住梯田。”元陽縣農業局產業辦相關負責人表示，“通過多種嘗試，我們決定把梯田內古已有之的綜合種養模式進行規模化、規范化推廣。”

　　2013年以來，元陽縣在梯田區域內通過一系列措施大力推廣稻魚鴨綜合種養模式。引進元陽縣呼山眾創農業開發有限公司建設魚苗良種繁育基地，引進云南錦豐農業開發有限公司建設了1000畝集鴨苗孵化室，編制《元陽縣新街鎮土鍋寨村委會創建新型農業經營主體帶動農戶全覆蓋試點工作方案》，主要發展“稻魚鴨綜合種養模式”產業，制定《哈尼梯田紅米稻谷生產技術規程》《稻魚鴨水稻綜合種養生產技術規程》，同時農產品質量安全追溯系統正式啟動，開展農產品質量安全可追溯田間記載培訓三期。

　　截至目前，元陽縣累計投入2000余萬元，在包括新街在內的7個鄉鎮，打造連片示范點13片2萬畝，輻射帶動農戶發展“稻魚鴨”綜合種養3萬畝，直接帶動農戶2.7萬戶。預計示范區畝產值達10174.2元，輻射帶動區畝產值達8095元。

　　紅米走出田間，在市場上得到認可，預想中的產值才能變成錢裝進農民的口袋中。

　　元陽縣以縣糧食購銷有限公司為龍頭企業，采取“龍頭企業＋專業合作社＋基地＋農戶”的聯營方式，通過完善連片種植區內基礎設施建設、統一種植品種、實行技術指導的方式，建設了3.2萬畝梯田紅米種植基地。圍繞著紅米，元陽目前已吸引天貓、淘寶、有贊、淘鄉甜、國資商城等7家電商銷售企業，主銷紅米及相關產品的“元陽商城”微信公眾號粉絲達40萬人。從2016年9月20日至今，全縣線上線下共銷售紅米4006.66噸，銷售額8013.15萬元。

　　一條產業鏈的延伸

　　“素顏”的紅米因為“天生麗質”與銷售渠道的搭建，越來越受歡迎。此時的紅米，開始嘗試著步入加工業開始自己的“百變秀”，從而吸引更多“粉絲”。

　　元陽糧食購銷有限公司根據不同消費群體需求，不僅研制開發出了梯田印象、梯田紅米以及元陽紅梯田紅米產品系列萌芽紅糙米、萌芽留胚紅米、萌芽精制紅米等高端產品，還利用梯田紅米天然綠色無公害的特質開發出了紅米糊、護膚霜等一系列產品。未來還將與高校、科研單位合作，開發“免淘洗”的營養米、胚芽米、微量元素米等新型營養大米，開發速食且營養豐富的方便食品以及品種更多、營養價值更高的糧油產品。

　　“讓梯田農產品通過多種途徑更好地走向市場，才能有效提高農民種田積極性，提升他們的收入。”元陽縣旅發委主任李學東的話，表明了梯田旅游中梯田所產農產品扮演了重要角色。

　　走進新街鎮土鍋寨村委會大魚塘村，村民薛源開的農家餐廳換了個新名字“稻魚鴨主題餐廳”。從7年前小型的農家樂到如今政府扶持的主題餐廳，薛源的經營已經小有規模。

　　“我們的食材，像做哈尼風味菜經常用到的魚、鴨、雞，以及主食紅米都是從周邊村民那里直接收購的，保證有機、綠色。”薛源介紹，“如今來的游客多，想購買特色農產品帶回家的人也越來越多，我們也會在店里準備一些。”

　　獨特的梯田景觀、哈尼風俗以及特色產品構成了元陽旅游發展的基石，縣內全域旅游逐步推進：投資33.5億元的哈尼梯田小鎮、1.99億元的勝村旅游小鎮、0.33億元的南沙游客集散中心項目開工建設。紅葉溫泉酒店建成運營，原舍·慕拉雅、萬繕酒店、云上梯田酒店等品牌民宿旅游接待能力進一步提升。編制《哈尼梯田文化旅游產品策劃設計》，《哈尼古歌》實現常態化演出，成功舉辦梯田國際越野馬拉松比賽、“開秧門”實景農耕文化節等節慶活動，不斷豐富文化旅游產品。攀枝花民族刺繡產品制作區、哈尼梯田小鎮民族歌舞展示區和阿者科傳統村落體驗區基本形成，鄉村旅游快速發展。

　　2017年，元陽接待游客292萬人次，同比增長32.37%；實現旅游總收入39.36億元。

　　一個群體的新氣象

　　梯田區域內產業蓬勃發展，讓生于梯田、長于梯田的李學東非常高興。

　　“梯田里有82個傳統村落，生活著5萬多人口。我們的梯田是旅游資源，更是哈尼人賴以生存的空間。發展產業讓他們生活得更好，反過來才能為產業發展提供‘活水’，也是讓梯田更美的保障。”李學東這樣認為。

　　李學東的想法在他日常的工作中有很好的印證。不論是“開秧門”實景農耕文化節、昂瑪突、長街宴等民俗活動的參與，還是哈尼家訪、農事體驗等體驗活動的組織，亦或銀飾、刺繡等產品的生產，以及良好的旅游環境的營造，都必須得到當地群眾持續大力的支持。

　　令李學東欣慰的是，期待已經有了很好的反饋。

　　薛源之后，大魚塘村已經陸陸續續開了十幾家客棧、餐廳，薛源自己也在不同的景區內擴展業務；楊富華辭了“鐵飯碗”，來到梯田內的普高老寨開起了一家紅旗民宿，享受天南地北的游客在自家店內交流的氛圍；阿者科、箐口、埡口等各個傳統村落里，旅游體驗活動的組織一呼百應。

　　這些轉變是梯田內群眾自身觀念轉變的表現，也離不開外來新風的吹拂。

　　2014年，來自廣東的鄧土欽來到梯田，立即看出了這里旅游發展的潛力，便開始籌備將自家公司的品牌——萬繕酒店落地于此。項目推進以及去年試營業之后的管理中，他不斷琢磨：酒店建筑外觀與梯田相融，內部結構設計注重體驗，一門一窗、床品熱水、餐飲口味都一再打磨，對當地招進來的員工多次培訓。

　　半年多的營業后，住客的口碑、營業額肯定著他的努力，本地同行被吸引來交流，再把“工匠精神”帶到景區內各個角落。李武加是萬繕酒店的駐店經理，他有著親身的感受：“我們員工都是從本地招聘，在培訓后，他們保留了本身的真誠，又有了專業素養，讓游客對梯田更有好感。”

　　跟評

　　共享“梯田紅利”

　　梯田是活態遺產，需要生活于其間的人對整個系統進行維護方能持久，所以讓群眾能從梯田的維護、發展中得到更美好的生活，是圍繞梯田的一個非常重要的命題。

　　讓群眾獲益，產業的發展是很實際且有效的手段。

　　因梯田本身便是*產業的直接產物，所以梯田區域內農業的發展是為傳統，卻需要以現代農業的理念對其提升改造。因此有了符合市場需求的紅米種植標準的設計，有了“稻魚鴨綜合種養”這種融入立體農業、生態農業理念的模式的推廣，有了紅米營銷手段的多樣以及產業鏈的延伸。

　　旅游則是梯田內群眾與梯田區域外來客互動的產業。兩者之間形成經濟關系，更因旅游與人交流的性質產生觀念的碰撞。這種碰撞帶來的變化需要時間，卻也顯而易見。

　　產業發展、產業融合，才能*終讓梯田內群眾真正共享到梯田發展的成果。

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