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山東山菜種進大棚身價增(圖)
農業網   時間:2018/1/26 14:36:00  來源:新華網  閱讀數:359

山菜

  2018年1月23日,是農歷的臘月初七,在山東省日照市嵐山區中樓鎮馬家峪子村扶貧基地,幾名農村婦女正在冬暖大棚里為客戶采摘山菜。目前,這些山菜的市場價格每斤能賣到20多元,一斤山菜能抵得上2斤豬肉。如果按照季節自然成長,人們要吃上新鮮的山菜,得在來年開春清明節前后。

  在該扶貧基地,兩畝左右的山菜,現在正進入采摘期。山菜,學名山苜楂,是多年生草本植物,有的地方又稱山媽菜、山珍菜。吃的時候主要是食用其鮮嫩的莖葉。山菜不但味道鮮美,而且營養豐富。山菜可加調料做成炒菜、涼拌菜,更適宜于做包子、餃子、餛飩等,是一種非常受人們喜歡的美味佳肴。

  據扶貧基地管理人員張玉強介紹,在寒冬臘月里能吃上現摘的新鮮山菜,在過去是不可能的,因為山菜只有在每年的開春清明節前后才能生長發芽。中樓鎮峪子社區周邊全是大山,山上的野菜比較多。每年春天,人們都自發的上山采摘山菜,做包子,涼拌吃??可匠陨?,如今,扶貧基地將野外山菜移栽到溫室大棚里,身價倍增,找到了新的商機。

  據了解,這些山菜,是秋天從山上移栽到大棚里的。作為試驗階段,目前只栽植了2畝地的山菜,在冬天每茬只能采摘20斤左右,到春節前后,采摘數量會更多一些?,F在山菜的采摘數量較少,每天都被城里的飯店預定,價格在20多元,可以說供不應求。等來年開春,野外生長的山菜上市時,每斤市場價格在6-10元左右。

  在大棚里采摘山菜的是附近村里的村民,這些婦女們在家門口打工,實現了掙錢、顧家兩不誤。

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