為有效防控餐飲食品安全風險，切實保障消費者身體健康和生命安全，齊齊哈爾市食藥監局在“食安龍江百日行動”期間，落實“三個覆蓋”，及時排查和消除風險隱患，有效保障了人民群眾飲食安全。

　　一是檢查對象全覆蓋。“食安龍江百日行動”開展以來，共對全市16個縣（市）區內的1356家餐飲服務單位進行了專項檢查，實現了對普通餐館、大型聚餐餐飲單位、學校（含托幼機構）食堂、托老機構食堂、校外托管機構及旅游景區、景點內的不同類型餐飲服務單位的全覆蓋，監管不留一處死角，為進一步推進“食安龍江百日行動”工作進度打下了堅實的基礎。

　　二是檢查內容全覆蓋。一查餐飲服務單位持證情況；二查食品原料采購、加工過程控制、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全關鍵環節情況；三查集體聚餐備案與指導情況。針對檢查中發現的問題，執法人員現場依法下達了責令改正通知，要求其在規定時限內整改到位。

　　三是宣傳造勢全覆蓋。通過網絡、微信、室內外電子屏等多樣靈活的宣傳形式，以及采取“進企業、進社區、進學校、進機關、進家庭”等方式，形成強大的宣教聲勢， 積極引導公眾參與“食安龍江百日行動”，增強群眾自我保護意識，鼓勵群眾舉報食品違法經營行為，形成廣泛參與的良好社會輿論氛圍。

　　“食安龍江百日行動”開展以來，餐飲食品安全監管成效顯著。截止目前，共出動執法人員2923余人次，執法車輛808車次，檢查餐飲服務單位1557家，下達責令改正通知書95份，進一步規范了全市餐飲服務單位的經營秩序，切實保障了人民群眾飲食安全。

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