云南香椿500克要50元,有些賣相好、新鮮的討價(jià)70元。春意萌動(dòng),春物也悄然上市。香椿是早春時(shí)令蔬菜,味美價(jià)高穩(wěn)坐時(shí)令蔬菜的頭把交椅。
近日,菜市場(chǎng)里的少數(shù)蔬菜攤已經(jīng)擺出了香椿,深紅色的香椿芽帶點(diǎn)光澤,又嫩又新鮮,非常討人喜歡。不過(guò)價(jià)格也非常的傲嬌,每公斤單價(jià)在100元左右,有些品相好的要價(jià)140元。記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),生鮮超市里尚未看到香椿,而菜市場(chǎng)里少數(shù)攤位已經(jīng)擺上了。
“香椿分量很輕,買上一把炒盤雞蛋足夠了。”前天上午,在張斌橋菜市場(chǎng),一位攤主撈起捆好的一把香椿放到天平秤上,“香椿價(jià)格聽(tīng)上去很貴,一兩就要5元,小小一把賣到15元。其實(shí)香椿很用得出,再加兩三個(gè)雞蛋,一盤時(shí)令菜也就20元左右,這么一算也就不貴了。”
攤主說(shuō),這些香椿來(lái)自云南,都是空運(yùn)而來(lái)。攤位下面堆放著白色泡沫箱,打開(kāi)蓋子里面是半箱嫩嫩的香椿。一位顧客挑了兩把,這位攤主說(shuō),來(lái)購(gòu)買的多數(shù)是飯店的采購(gòu),少數(shù)是想嘗鮮的市民。
記者看到*近市場(chǎng)上的香椿分為深紅色和綠色兩種,聽(tīng)攤主介紹,綠色的來(lái)自陜西,口味相同,價(jià)格略為便宜些。再過(guò)幾天,四川香椿也將上市。
搶先上市的香椿賣出了好價(jià)錢,而本地香椿上市至少要等到3月底。寧波市農(nóng)科院*農(nóng)藝師安學(xué)君介紹,本地大棚香椿估計(jì)3月底可以上市,而露地種植的要等到清明前后才開(kāi)始爆芽。
對(duì)于眼下上市的高價(jià)香椿,安學(xué)君說(shuō),她經(jīng)常和農(nóng)戶打交道,深諳個(gè)中的辛勞。香椿芽分量很輕,有些香椿樹(shù)長(zhǎng)得高,手工采摘夠不著,需要借助鉤子等工具,采摘香椿很費(fèi)人工。
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