“如果您在海南從事農產品加工,您會怎么做?”3月13日下午,全國政協委員、盼盼食品集團執行總裁蔡金釵面對我們提出的這個問題,*反應是用“海南農產品一定要‘走出來’”這句話來回答。
盼盼食品集團是以農產品精深加工為主的*農業產業化重點龍頭企業,對于海南的發展,蔡金釵給予農業等領域不少關注。針對回答的這句話,蔡金釵解釋說有兩個層面。一方面,海南農業發展具有得天獨厚的氣候優勢、資源優勢、生態優勢,所生產的農產品豐富且優質,廣受我國老百姓歡迎,農產品在生產、加工等領域有做優的本錢。另一方面,“走出來”既包括銷售市場的擴大,也指生產的擴張。
“海南農業發展大有可為。”蔡金釵說,海南建省辦經濟特區30年來,經濟社會各項事業取得了長足發展。在產業發展方面,未來要進一步做足農業文章,充分利用自身優勢,加快推進農村一二三產業融合發展,推進農業“接二連三”。
海南不少農產品享譽省內外,但農產品加工是短板。在蔡金釵看來,海南做大做強農產品加工業,有多種模式值得探討與摸索。企業可以利用特色農產品,開發深加工產品;在島外廣泛建立銷售網絡,銷售深加工產品。此外,“結合物流瓶頸,海南農產品加工企業還可將技術帶出去,到島外與企業開展投資合作。”蔡金釵說。對于農產品深加工,他強調保鮮的重要性。“要注重口感,這方面需要進行技術攻關。”
蔡金釵提出,近年來,食品產業迎來了發展的春天,但也遇到一些問題。比如一些不良商家利用與品牌企業相類似的產品包裝、產品名稱、產品標識等進行假冒、仿冒,以假充真、以次充好,讓消費者在選購時容易產生混淆,損害消費者利益的同時,也造成了行業的不正當競爭,擾亂市場秩序。究其原因是不良商家違法成本太低。
“在推進農產品加工業發展的同時,要增強品牌意識,加大對假冒偽劣產品的處罰力度。”蔡金釵建議,出臺相應政策、法規,動真格,堅決抓,給一拳重擊,讓假冒偽劣行為付出沉重代價。“保護知識產權就是保護企業的創新。”
食品品牌企業通過不斷走出國門,可以將中國的美食文化傳播至全世界。蔡金釵說,“一帶一路”倡議在為沿線國家帶去發展契機的同時,也讓中國企業獲得了走出去、國際化發展的機會。目前,國內一些*企業無論是在品牌積淀、生產技術水平和資金實力等方面都已具備參與國際競爭的實力,但實際上國外市場對我國多數企業而言仍是空白。無論是傳統產業,還是新興產業,都需要捕獲更多的國際商機。
“食品消費市場潛力很大,有待企業大力開拓。”蔡金釵說。
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