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　　“戶太八號”葡萄、“瑞玉”獼猴桃新品種、“豐園”系列早熟杏、“西優”牌西紅柿、水旱兼用的高產小麥品種……在咱大西安，有這樣一批“農業大王”，他們以“科技”為*的“食材”，以“專業”為*的“佐料”，精心烹制“現代農業”這桌大餐，悄悄地豐富著西安乃至中國百姓的餐桌。

　　“葡萄王”帶動一方百姓

　　走上致富路

　　“西安的葡萄真好吃，顆粒大、味道甜、季節長，確實不一樣。”提起時令水果，許多人都會贊不絕口。這些年，以“戶太八號”為代表的西安葡萄名揚四方，不僅讓果農們的錢包鼓了起來，也為西安農業贏得了好口碑。要論這其中的功勞，不得不說說被稱為改寫中國葡萄歷史、締造創新神話的農業專家、被百姓譽為“葡萄王”的紀儉。

　　1963年起，紀儉開始從事農業研究。從1982年起，全心致力于葡萄研究。1989年“戶太八號”問世。1996年1月10日這*，“戶太八號”葡萄通過陜西省品種委員會的審定。經過不斷優化，2003年4月3日，戶太系列葡萄取得栽培技術與發明專利。當年，一斤葡萄的價錢是5元錢，而一斤玉米只能買2毛2。巨大的經濟收益，讓種植“戶太八號”的人越來越多。

　　如今他已經培育出了“戶太八號”“戶太九號”“戶太十號”系列葡萄，一年開五、六次花，結四、五次果，畝產達3000～4000公斤，鮮果一年可供4～5個月食用，使葡萄畝增產3～6倍，為葡萄產業發展作出了重要貢獻，被群眾親切地譽為“葡萄王”。戶太系列葡萄品種，因商品性好、豐產穩產，不僅榮獲了西安市科技進步一等獎、陜西省科技進步一等獎，還成為我國自育品種的一枝新秀。“戶太八號”全國推廣已達60萬畝，年產值達100億元以上。以戶太8號為主栽品種的“戶縣葡萄”“鄠邑葡萄”獲國家地理標志保獲產品，被中國果業流通協會授予“中國戶太葡萄之鄉”稱號。

　　對葡萄產業的發展，紀儉還有著自己獨特的想法，那就是必須開發適宜區域葡萄品質的深加工產品。多年來，他以戶太系列葡萄為原料，研發了葡萄汁、葡萄酒等，延伸了葡萄產業鏈，并結合秦嶺北麓氣候條件研發出被譽為葡萄酒皇冠上的明珠的冰葡萄酒，建成1000噸葡萄酒生產線，在鄠邑區建成1000畝葡萄示范基地，在太白縣籌建戶太冰葡萄酒莊等。

　　一粒葡萄，帶動一方百姓走上致富的路；一種堅持，造就了西安農業的創新神話；一位專家，改變了中國葡萄的種植史。

　　周至縣有位獼猴桃技術“大管家”

　　翻山越嶺調查為獼猴桃建基因庫

　　“中庭井欄上，一架獼猴桃”，這是周至地區獼猴桃庭院栽植的*早記錄，距今約1300年。今天，周至縣因獼猴桃而文明全國，被譽為中國獼猴桃之鄉，提供了全國60%獼猴桃鮮果和80%的獼猴桃果干。

　　在這個農業為主的縣城，有一位為獼猴桃產業發展壯大做出了突出貢獻的農技特派員，他把20余年的時間獻給了獼猴桃產業，長期從事獼猴桃育種、栽培及貯運保鮮技術研究工作，帶動了陜西獼猴桃產業提質增效和轉型升級，他就是被稱為“周至獼猴桃技術的大管家”的陜西佰瑞獼猴桃研究院院長兼陜西省獼猴桃工程技術研究中心主任雷玉山。

　　要想育出好品種，必須先要找到適宜秦嶺北麓栽植的獼猴桃種質資源。多年來，雷玉山翻山越嶺、上山下溝，進行系統調查和挖掘。收集野生種質資源45份，建立秦巴山獼猴桃種質資源圃和基因庫，篩選特異性種質材料。主持選育的中華獼猴桃新品種“華優”，僅在西安地區推廣面積超過5萬畝，為推動第二輪獼猴桃品種更新換代發揮了積極作用。“華優獼猴桃新品種選育及栽培技術研究”成果，榮獲2010年陜西省科學技術一等獎。

　　針對生產上存在授粉技術落后、濫用果實膨大劑等嚴重問題，雷玉山又下力氣攻克了獼猴桃產業化關鍵技術難題，建成了專用雄花生產基地；研制了花朵破碎花藥篩分一體機、花粉分離機、除濕干燥機三臺核心設備，獲*專利；建成獼猴桃專用花粉工廠，累計生產花粉1330公斤，推廣商品花粉及授粉技術16萬畝，該項技術處于國內領先水平，實現了國內花粉工廠化設備生產“零”的突破。

　　在科技的支撐下，小小獼猴桃已成為農民發家致富的“金蛋蛋”，而這位聞名鄉里的獼猴桃技術“大管家”，更是周至廣大果農離不開的技術依靠。

　　“粗糧”變成“細糧”

　　讓玉米秸稈變廢為寶的“中國草王”

　　在西安，有這樣一位農民企業家，只有高中文化的他，堅持20多年如一日刻苦學習，攻克了玉米秸稈“加工難、貯存難、運輸難”的三難問題，讓玉米秸稈由畜牧業的“粗糧”變成“細糧”，既解決了人畜爭糧問題，又成功開辟了一條非糧飼料的新路子。被業界譽為“中國草王”，他就是西安新天地草業有限公司董事長、臨潼區雨金鎮西關村的田英申。

　　長期以來，玉米秸稈要么焚燒、要么爛在地里，一直是政府頭疼、公眾抱怨、農民無奈的一大難題。同時，畜牧業的快速發展與飼草嚴重短缺的矛盾也更加尖銳。2003年，田英申出資成立西安新天地草業有限公司，圍繞秸稈飼草研發，獨創了草畜一體化發展模式，研制出秸稈揉絲機、微生物調制劑、飼草打包機，攻克了玉米秸稈“加工難、貯存難、運輸難”的三難問題，取得了21項國家發明和實用新型專利，并使其很快轉化為生產力，取得“一箭三雕”的良好效果，不僅遏制了因焚燒秸稈造成的環境污染，緩解了我國牧區長期缺乏飼草的困難現狀，還解決了農業、農村、農民的增產增收問題。同時，繁育出適合我國各地圈舍養殖、具有繁殖率高、產奶量高、生長速度快、耐粗飼、遺傳性能穩定，肉質鮮嫩等特性的肉用綿羊新品系——驪羊。

　　在田英申的帶領下，西安新天地草業有限公司已形成集機械加工、微生物生產、飼草加工、肉羊繁育、生物因子復合肥為一體的循環產業鏈。他探索出“企社加盟”模式，把微貯飼草加工機械和生產技術推廣到全國23個省區，每年玉米收獲季節，全國有幾十萬農民從事飼草加工；產品遠銷到英國、韓國、泰國、斐濟等國家。

　　他以驕人的業績成為當之無愧的“中國草王”。同時，還在臨潼區穆寨街辦楊南灣村建立了占地10畝，養殖規模500只的產業扶貧示范基地，通過養殖驪羊扶貧幫困，推動山區群眾盡快脫貧致富；按照“一帶一路”建設的要求，公司與塔吉克斯坦簽訂了6萬只肉羊銷售合同，解決了該國2000戶貧困戶的脫貧問題。

　　潛心研究三十年

　　鄉親們都叫她“西紅柿女王”

　　“我*的愿望就是做好‘西紅柿’這篇‘文章’，不斷推陳出新，研究出更多健康可口的新品種和深加工技術，帶領更多的群眾走上富裕之路。”已經60歲的西安市番茄研究所所長趙軍賢，帶著她的夢想在番茄種子的研究上一干就是30年，很多老百姓跟著她都脫了貧、致了富，她也因此得到一個親切的稱謂——“西紅柿女王”。

　　“讓鄉親們共同富裕起來”，這是趙軍賢初嫁臨潼區雨金鎮照渠村的樸素愿望。上世紀80年代，貧瘠窮困和荒涼籠罩著整個村子，趙軍賢看在眼里，急在心上。“如何讓鄉親們走上致富之路？”這是她日夜思索的問題，只有自己變得強大，才有資格帶領大家致富。她先后做過裁縫、養過雞、做過刺繡、賣過童裝、種過大棚西瓜，不斷的努力和嘗試讓她嘗到了不同成功的喜悅。

　　1986年，她開始了番茄育種的學習之路，掌握了番茄雜交種子生產過程中的各項基本技術和推廣工作。1994年初成立“西安市番茄研究所”，并擔任所長一職。在她的帶領下，2001年培育出了西紅柿粉果、紅果和櫻桃三大系列十幾個品種，一些品種通過了陜西省品種審定委員會審定，粉提1號、粉提2號獲得國家專利并被市場認可；研究的“西優”牌番茄種子獲“西安市*產品”、市科技局科技進步一等獎；“西優”品牌被評為“西安市*商標”、“陜西省*商標”。

　　30多年來，她累計為群眾免費提供的種子、種苗多達數百萬畝，墊付資金達1000余萬元，幫助群眾5000多戶（次），促進農民增收500多萬。番茄打破了山區無產業的局面，非常有吸引力地召回了當地在外打工的年輕人，幫助當地共同建設特色產業。趙軍賢也因此先后獲得全國“三八紅旗手”、全國“雙學雙比女能人”、全國“十大農民女狀元”、“星火科技二傳手”、全國勞動模范等稱號。

　　“我們還研發了以西紅柿為原料的酒、醋、飲料、醬，希望這些產品能為鄉村旅游增加特色，早日送到市民的餐桌上。”趙軍賢的夢想還在繼續。

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