近日,在山東省青島即墨市太陽能小鎮,高淑娥家庭農場內,國內知名食用菌專家劉德育老師在食藥用菌株中,采取篩選、提純、復壯、一致性,適應性比對等的液體菌種應用,取得了一定的進展,該實驗對深海產品領域用于食藥用菌品種培養料的研究有著推動作用。
近年來經過多次實驗,高淑娥家庭農場深海產品用于食藥用菌的栽培已經取得成功,2018年3月在青島即墨市太陽能小鎮高淑娥家庭農場開始試驗生產。利用高蛋白的海參,含鐵豐富的蛤蠣,實栽不同品種的珍稀食藥用菌類,菌絲體與子實體,對于開發藥食同源,海產品與食用菌產品結合,生產加工、提高產品營養價值和藥用成分有著重大意義,將提高菌產品和海產品營養功能性。
據了解,海參食用菌產品含高蛋白、氨基酸、海洋碘、自然鐵和硒的營養成分,能夠提高人體免疫能力和補血功能,具有可觀的市場經濟效益性。此項研究是國內外首例。國內國外暫無文獻報道,國內無生產案例。目前,該技術已申報國家知識產權保護,并下文受理。
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