【中國農業網Agronet農業養生經】在許多藥膳中,廚師們總是對枸杞愛得深沉。枸杞在藥膳中出現的次數總是特別的頻繁,無論是燉牛肉還煮羊肉湯,廚師們總是或多或少會加上一些枸杞。與此同時,老一輩的人也總是喜歡在泡茶喝的時候加入一些枸杞。當今社會,有些人甚至將枸杞榨成汁來飲用,以達到枸杞的功效。很多零食飲料甚至也加入了枸杞來制作生產。那么,枸杞為什么會如此的受歡迎呢?
枸杞,是名貴的藥材和滋補品。日常生活中,我們*常食用的養生保健食物,除了紅棗,可能就屬枸杞了。根據現在藥理學研究證實,枸杞可以調節機體的免疫功能。枸杞含有豐富的微量元素,在西方科學研究中發現,枸杞含有的礦物質微量元素鍺,是大米的28倍,是高麗人參的3倍。枸杞可以增強人體的免疫能力,胡蘿卜素含量也高,有明目的功效。它味甘、性平具有滋補肝腎的作用,對補腎跟造血促循環方面有很好的效果,所以多吃枸杞也是防脫生發的方法之一。
吃枸杞也有小竅門,不能一味的多吃,須知枸杞也是一味中藥,應該正確進補。許多人知道的*常見的吃法就是將枸杞泡茶喝。但是沖泡的方法并不能完全釋放枸杞的作用。其實如果是為了美容養顏,安神補血的話,還是應該把枸杞和牛奶一起煮,溫熱后加入蜂蜜即可。也可以在夏天的時候可以把枸杞和菊花一起泡茶,清熱解火,不僅明目,還能滋陰養顏。
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