草莓被譽為“水果皇后”，是市場上備受青睞的一種水果。近年來，草莓已成為我國多地帶動農民脫貧致富的大產業。溧水區即是如此。

　　近日，記者來到位于溧水區東屏鎮長樂村的金色莊園草莓基地。51歲的后方村村民丁工琴大姐正和姐妹們一起分揀和包裝草莓。“一個小時10元，*至少能掙百十來元吧。在家門口掙錢方便，還不耽誤照顧家里。”丁工琴說。

　　金色莊園草莓基地負責人吳中平介紹，目前基地草莓種植面積1300畝，日常能吸納周圍村莊二三百號勞動力在此打工。普通工人一家兩口一年收入能有5萬元左右，要是技術工一家兩口收入可以超過10萬元。

　　溧水區農業局副局長葛慶松介紹，到2017年全區草莓種植面積達到2萬畝，銷售總額達6個億，草莓已成為全區一個重要的農業支柱產業。

　　溧水只是個代表。事實上，從黑龍江到青海，從上海到新疆、西藏，我國每個省、區、市都有草莓栽培。我國已成為世界上*的草莓生產國。據統計，2017年全國草莓種植面積230多萬畝、產量400多萬噸，總產值達600億元以上。

　　“草莓不但為促進農民增收、脫貧致富發揮了積極的推動作用，而且作為適宜農業旅游、觀光采摘的水果，也促進了一二三產業的融合發展。”十二屆全國政協委員、原農業部黨組成員、中國優質農產品開發服務協會會長朱保成介紹說。

　　吳中平介紹，他們生產的草莓口感*、價格*的時候是在春節前后，每斤發貨可以達到20元。當聽說日本的草莓一顆可以賣到80元，他在羨慕的同時也不免感慨：“我們在新品種培育、標準化生產、品牌打造等方面還有差距，這是我們的產品價格上不去的原因。”

　　業內人士指出，近年來，我國草莓產業快速發展，但要想實現產業升級和提質增效，還面臨著不少問題。

　　朱保成介紹，當前我國栽培的草莓品種98%引自國外。主栽品種大多引自國外。其中，日本的“紅顏”和美國的“甜查理”兩個品種就占了草莓栽培面積的70%。這兩大主力品種種植年限比較長，已經出現抗逆性減弱、品質下降等品種退化問題。雖然近年來我國自行培育出一批優新品種，但這些品種的知名度和認可度還比較低，真正形成有影響力的品牌較少。

　　而讓很多草莓種植戶*擔心的是草莓死苗問題。葛慶松介紹，草莓屬無性繁殖，易受病毒、病菌侵染。經測算，我國每年草莓生產用苗在200億株以上，其中絕大部分是農戶自繁自育。多數采用普通生產苗做母株，育出的種苗根量少、根莖細，容易帶毒帶病。專家估計，目前草莓生產上種苗帶毒率平均在70%以上。采用脫毒苗技術生產成本高，我國脫毒技術、鑒定技術、假植繁育技術還不夠完善，脫毒種苗繁育體系也不健全，因此使得草莓科學化種植水平還比較低。

　　另一個問題就是標準化生產水平低。朱保成指出，目前，由于我國草莓品種性能退化，普遍缺乏抗病能力，因此在生產過程中農藥使用次數偏多，且使用不夠規范，農藥殘留超標問題時有發生。還有一些種植者為了追求草莓果實碩大，在開花結果后多次使用植物生長調節劑。這些問題都在一定程度上影響了草莓的品質。

　　難以標準化生產是我國農產品的通病。江西省農業廳副廳長鄧賢貴2014年到日本岡山縣考察過農產品生產，發現當地農業企業生產的葡萄一串標準是40粒，每一粒大小基本一樣；梨也是如此，一棵樹上產梨的數量就要求40個或50個，每個梨的重量也是有規定的。日本是通過標準化生產來保證農產品的品質，從而實現優質優價。

　　“還有一個非常重要的問題就是品牌。從整體來看，我國農產品品牌還處于‘萬馬奔騰’階段，多而不強。”寇建平表示，目前超市里也有一些精品菜蔬或單果包裝的果品賣得比較貴，但數量不多，品牌影響力較小。

　　北京福瑞通果蔬氣調保鮮有限公司董事長陳永春舉了個例子———新西蘭打造的獼猴桃（奇異果）世界聞名，其種植面積不過20萬畝，卻占據了國際獼猴桃市場的70%，產值高達250億美元。“獼猴桃的原產地在中國，中國獼猴桃產量約占世界的70%，可因為缺少品牌，出口比例僅有1%。”

　　附加值從哪里來？

　　會上，聯合國世界流通聯盟理事長李在學作了一個有意思的發言，這位韓國人并沒有贊美草莓有多好吃，而是強調草莓真正的競爭力來自于衍生產品和產業，比如將草莓開發成化妝品和治療燒傷的藥品。

　　“這就是我們在加工處理環節的差距。”朱保成指出，這種差距突出表現在兩個方面：一是加工比例低。我國草莓消費以鮮果為主，草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭等加工產品比例僅為15%，更不用說草莓化妝品和草莓藥品！二是冷鏈運輸體系不健全。草莓果實相對較軟，需要全程冷鏈運輸。目前國內缺乏從產地物流中心至銷區儲運地的全程冷鏈儲運體系，常規運輸既影響保鮮效果又制約運輸范圍。

　　因為產業規模小、投入大等原因，從事草莓種植、采購和銷售超過7年的吳中平至今還沒有涉足草莓深加工。而在冷鏈運輸上他更是吃過大虧。“剛開始的摸索階段因為沒有冷鏈運輸系統，采摘的鮮果腐損率甚至達到50%，損失慘重。”吳中平說。

　　陳永春介紹，目前，國外的草莓冷鏈物流技術已經非常成熟，首先通過預冷，然后進行氣調包裝儲運，到消費者手里依然非常新鮮，這樣不僅能提高消費者的購買欲，還能提高銷售價格。“不過，我國草莓的冷鏈流通率只有20%左右，所以腐損率平均要達到25%～30%，發達國家不會超過5%。”

　　“我國農業正在朝著重量到重質的方向轉變，而且已經取得了明顯成效。但無論是生產管理、倉儲運輸，還是深加工和品牌塑造等方面，我們都需要提高水平。”葛慶松表示。

　　統籌解決農業高質量發展難題。

　　小草莓就是中國整個農業的寫照。

　　在朱保成看來，表面上看，我國農產品存在品種、種植技術和產品加工等方面的問題，但從總體上反映的是產業布局、種植方式、市場化程度、政策和服務保障等問題，需要統籌解決。他認為在深入推進農業供給側結構性改革，加快推進我國農業產業向綠色發展、高質量發展轉變的大背景下，首先要強化產業規劃引導。比如草莓，一定要堅持適區適種、市場導向和適度規模生產，形成均衡有序的草莓生產供應體系，而不是一窩蜂地盲目上馬。

　　“促進我國農業高質量發展，打造知名品牌是一個重要的政策措施。”全國政協委員、中國農業科學院黨組書記陳萌山表示，抓住了品牌就抓住了產業發展的關鍵。要通過品牌引領挖掘不同地域的資源潛力，發展地域特色的農產品，滿足市場個性化的需求。通過品牌引領，大力推進一二三產業融合發展，拓展產業的多維功能，拉長產業鏈實現農業提質增效。

　　“打造農產品品牌不是簡單地加強安全管理，比如化肥農藥不超標、重金屬不超標就可以了。而是要加強育種、栽培、采摘、倉儲運輸、銷售等全鏈條的質量標準建設和檢測技術的提升，讓好品質贏得好品牌、好價格。”寇建平呼吁。

　　鄧賢貴認為，要想實現農產品優質優價，要注重標準化生產和精細化管理。我們可能還做不到日本、荷蘭的水平，但是一定要努力，嚴格把控生產和管理的每一個環節，確保產品質量的一致性、穩定性。

　　陳萌山建議，推動農產品提質增效，急需加大科技創新力度，建立科技創新的體系、產業技術體系，推動服務體系，依靠科技創新激發農業產業發展新活力，大力培育推廣新品種，研發使用新技術，緊緊依靠市場加速現代科學成果的廣泛應用。通過“互聯網+”、智能控制、物聯網監測等設施設備加強管理創新。另外，還要加強農業人才培養、培訓，為農業科技化、現代化提供人才支撐。

　　“無論是加強科技創新，還是打造品牌，都需要打造規模化、集約化的生產方式。”吳中平呼吁，國家應出臺更多優惠政策，加快培育新型經營主體和新型社會化服務組織，并促進“三產”融合，讓企業有賺頭、農民有奔頭，這樣才會吸引更多人投身農業，為農業高質量發展貢獻力量。

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