為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)食品安全監(jiān)管,有效控制和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,日前,鄭州市中原區(qū)食藥局開(kāi)展了大型商超現(xiàn)場(chǎng)制售食品安全整治工作。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治排查行動(dòng)中,中原區(qū)12個(gè)基層街道食藥所執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的商場(chǎng)超市開(kāi)展檢查。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否建立從業(yè)人員健康管理制度;食品經(jīng)營(yíng)者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求貯存和銷(xiāo)售食品;從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的食品經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度;是否建立并執(zhí)行不安全食品處置制度等。對(duì)租賃柜臺(tái)從事食品經(jīng)營(yíng)者,要檢查是否辦理經(jīng)營(yíng)許可或食品小經(jīng)營(yíng)店登記證。同時(shí),還檢查商場(chǎng)超市是否履行對(duì)租賃柜臺(tái)食品經(jīng)營(yíng)者入場(chǎng)審查義務(wù)和定期檢查義務(wù),一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題將立即責(zé)令商戶(hù)整改。
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