已搜集到400種老種子 永安建起中華老種子博覽園
一年四季,市場上各種蔬菜瓜果應有盡有,但很多時候還是感覺“總缺了點什么味兒一樣”。爽滑清口的絲瓜,味甜汁多的西紅柿,甜軟黏糯的糯米……上了年紀的人就會格外懷念曾經的老口味。在永安鎮蘆塘村,75歲的種地“老把式”于國林和兒子于建起就懷著這樣一個特別的夢想——從2017年開始,父子倆從全國各地搜尋了400余種“失傳”的老種子,希望找回曾經的那種老口味。
“現在絲瓜、黃瓜、辣椒等都在育苗階段,長勢不錯。今年,我們會將已收集的400余種老種子按節氣全部栽種下去。”在灣里屋場打造了一個中華老種子博覽園后,于建起去年已經試種成功100余種農作物,實現了老種子科研育種、種苗提純復壯培育的初衷。在他的計劃中,博覽園將會努力收集2000種老種子,讓更多老品種得到保護與推廣。
父子接力
只為找回記憶中的老味道
將泥土輕輕耙平耙細,然后再是點種、蓋土,盡管已經有著大半輩子的耕作經驗,50歲的于繼平做起事來還是輕手輕腳的,眼神柔和,仿佛手里捧著的不是一粒粒蔬菜瓜果的種子而是一個個嬌嫩的嬰兒。不遠處,正弓腰精耕細作的農人有數十人。他們和于繼平一樣,都是來幫忙種地的。
永安鎮蘆塘村灣里屋場,天氣晴好,到處是一片春明景和的美好景象。清明節前后,正是種瓜點豆的好時節。抬手擦了一把汗,于繼平十分感慨:“別小看了這些種子,它們可都是于國林、于建起父子倆費勁心思從全國各地找來的老品種。那些記憶中的味道,很快就可以變成現實了。”
在永安鎮蘆塘村,于國林、于建起可是一對十分特別的父子。父子倆都出生在農村,土地于他們而言是一個迷離而現實的夢。
隨著種植方式的改變,人們一邊吃著大棚里種植的各種瓜菜一邊感嘆“比那時的老品種少了許多味兒”。在于國林的記憶中,從上世紀90年代初開始,傳統品種就退出了農民的種植“舞臺”,越來越多的農民開始選擇種植雜交品種,“如今,在瀏陽農民種植的老品種并不多,只有在邊遠山區和一些有老種子情結的鄉村,還有零星面積的老品種種植。”
“留得葫蘆子,不怕無水瓢;一根絲瓜種,種出一畝瓜。”于建起的印象中,小時候,家里種的絲瓜顏色變為黃白色后,父親就帶著他采收,將種子從瓜瓤里取出來,留待來年栽種,而瓜瓤則用來洗碗,“而今,長年生活在省城的自己可以在超市買到各種各樣的蔬菜瓜果,卻很難吃到兒時的味道。”
于國林對老種子愛不釋手,執著的他盡力動員一些和他年齡相仿的“老把式”自耕自種,將傳統品種保留了下來。經過多年的努力,居然積攢了數十個老品種的種子。75歲的他感覺年歲不饒人,于是也就希望將這個任務交給兒子于建起。
“將‘失傳’的老種子找回來,在當地推廣種植,讓蔬菜瓜果遵循節令生長,保持它們原本的味道。”這個藏在于氏父子心中樸素的愿望漸漸開始生根發芽。在聽了父親的多次念叨后,從2015年開始于建起便開始行動起來,在全國各地開始搜集老種子。
遍訪各地
三年收集400多個老品種
“目前我們已經收集到了400多個老品種,去年已經成功試種了百余種。”帶著父親多年的心愿,從2015年8月開始,于建起將工作放在一邊,踏上了收集老種子的艱辛之路。從身邊開始,他四處向人打探有沒有農作物的老品種。然而讓人意外的是,瀏陽保留下來的老品種并不多,“在東鄉一些偏遠山村,找到了一點辣椒、茄子、玉米之類的常見品種,加起來還不到20個品種。”
后來,于建起走出瀏陽,將搜集的范圍擴大到全國各地。2015年8月,于建起*次去了貴州省荔波縣,一呆就是一個月。為了搜集優質的蔬菜老品種,他跑了30多個村莊。聽說董蒙瑤族村寨有種植了200多年的蔬菜種子,他馬上駕車前往,但山路難行,只得徒步跋涉近10里路才到達。當地老鄉打著火把,帶他連夜找到這位瑤民家,總算找尋到了高山西紅柿、茄子、辣椒等蔬菜老種子。為了證實品種是否優質,第二天一早,他就到瑤民的菜地上摘了菜做著吃:“那味道確實很好,西紅柿的水分多、口感好,做西紅柿炒蛋壓根兒不用再放水。”
“每*搜集老種子的過程,都是艱辛而漫長的。”帶著好不容易找到的種子驅車往回趕,沒想到途中又碰上了塌方。情急之下,于建起顧不上從車里拿行李,抓起裝種子的口袋就往車外跳——數秒鐘之后,車側翻在地。至今回憶起來,于建起還心有余悸。
“這些苦都不算什么,有時*怕收集過程中的突發事件。”有*,于建起在*吃飯的過程中無意嘗到了湘西龍山的大蒜與藠頭,感覺味道特別正。一問,正是當地保留的老品種。多方托人打聽后,讓于建起驚喜的是,對方還可以提供數種豆類老品種。不久,那些千辛萬苦收集而來的種子通過快遞郵寄至永安。誰曾想,粗心的快遞員卻將包裹給弄丟了,這可急壞了于建起。他一點點查詢信息,*后硬是將包裹找了回來。然而,找回來的那些豆子品種早已經被混合在一起。于建起硬是請了十多個人花了*時間將那些豆類挑揀歸類……
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