為充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用,及時(shí)發(fā)現(xiàn)轄區(qū)食品安全隱患,有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),濟(jì)南市章丘區(qū)黃河食藥所采取三項(xiàng)措施確保*季度食品抽樣任務(wù)保質(zhì)保量按期完成。
一是科學(xué)制定抽檢計(jì)劃。根據(jù)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一季度監(jiān)督抽驗(yàn)方案安排及轄區(qū)實(shí)際,制定黃河食藥所*季度抽檢計(jì)劃。認(rèn)真研讀《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》,研判轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),明確酒類、調(diào)味品、肉類、蔬菜等重點(diǎn)抽檢品種,在保證抽樣覆蓋率的基礎(chǔ)上,減少重復(fù)抽樣和集中抽樣,提高抽檢靶向性。
二是規(guī)范抽樣銜接好抽檢后處置工作。黃河所工作人員在配合第三方抽檢機(jī)構(gòu)抽檢過程中按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》的要求來完成抽檢各環(huán)節(jié)。為銜接好后續(xù)處置工作,黃河所在抽檢過程中檢查被抽樣單位是否落實(shí)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
三是以抽樣為契機(jī)做好宣傳。黃河所工作人員向被抽樣單位講解監(jiān)督抽檢的意義及《食品安全法》相關(guān)法律知識(shí),在抽檢過程中實(shí)現(xiàn)普法宣傳,有助于增強(qiáng)食品從業(yè)者自律意識(shí)。
截至目前,黃河食藥所已完成流通、餐飲兩個(gè)環(huán)節(jié)37批次的抽檢任務(wù)。黃河食藥所將在接收到食品檢驗(yàn)報(bào)告后依法開展核查處置工作,以實(shí)際行動(dòng)切實(shí)維護(hù)轄區(qū)群眾舌尖上的安全。
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