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　　眼下三月末四月初正是榨菜收割的旺季，在享有“中國榨菜之鄉”美譽的余姚，這里的菜農不分男女老幼，都會全家出動，一起勞作，在連綿成片、綠意盎然的榨菜種植區，收割榨菜已經成為了一道壯觀而靚麗的風景線。

　　示范促引領

　　自2016年成功創建省級出口蔬菜質量安全示范區以來，余姚檢驗檢疫局將推動傳統農業向現代農業轉型升級，走出了一條“綠色產業”崛起之路作為工作的重點，并培養出一批標桿示范企業。轄區速凍蔬菜龍頭企業，海通食品集團余姚有限公司的質量控制水平成為行業的典范，實現了近三十年出口全球食品質量安全要求*嚴格日本市場無退貨的出口記錄；寧波銅錢橋有限公司首創蒸汽熏蒸、蒸餾水浸泡榨菜制作法，成功解決了榨菜咸度難以降低的難題。

　　在2018年初余姚市召開第十七屆人大二次會議上，“成功創建*出口蔬菜質量安全示范區”更被寫入該市工作報告。

　　創新謀發展

　　創新是余姚榨菜走向世界的源動力。為改變余姚榨菜曾經傳統的“多、小、散”的實際，近年來，余姚檢驗檢疫局積極參與到余姚市政府榨菜產業提升行動中。經過共同的努力，過去那種“千家萬戶種榨菜、腌榨菜，提著小籃賣榨菜”的場面早已不見。眼下，“公司＋基地”的榨菜生產監管模式，已在全市全面覆蓋。目前，余姚榨菜企業已有16家企業通過HACCP認證，25家企業通過ISO9000質量管理體系認證，2家企業通過美國FDA認證，基本覆蓋了轄區規模以上榨菜加工企業。

　　與此同時，余姚榨菜加工企業一直與科研院所、大專院校開展技術合作，開展種質資源研究、良種繁育技術，開發研制出了400余種新產品，獲得20多項國家專利，如銅錢橋菜業的“基于益生菌發酵的榨菜優質安全加工關鍵技術中試與示范項目”被列入國家農業科技成果轉化項目；探索良種繁育技術，培育出“余縮1號、3號、5號、6號”等優質種源。

　　品牌鑄美譽

　　自1999年余姚榨菜產品*次獲中國國際農產品博覽會金獎以來，在檢驗檢疫、地方政府和企業的共同努力下，余姚榨菜積極實施產業品牌發展戰略。地方政府更對品牌進行嚴格管理和規范。目前，余姚榨菜共有注冊產品商標188個，占全市農產品商標注冊數的四分之一；先后涌現出“銅錢橋”“備得福”“富貴”“鄉下妹”等20余個知名榨菜品牌。如今，余姚榨菜中已有3個中國*、16個*商標、7個浙江省*(農業*)、10個浙江省*商標、30多個寧波市級以上*，這在浙江農產品中*。

　　品牌戰略的實施，有效提升了余姚榨菜的競爭優勢。在國內市場占有率超過一半的同時，余姚榨菜又快步走出國門，“晨曦”“國泰”品牌的余姚榨菜相繼獲得美國FDA認證，更讓全球市場見證了余姚榨菜的可靠質量，目前已成功打入馬來西亞、新加坡、印尼、美國、加拿大、法國、比利時等海外市場。

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