近日，北京市法制辦發布對《北京市小型食品業生產經營規定（草案送審稿）》公開征求意見的公告。按照草案送審稿，以后，農村大集上的食品攤販，就要先在鄉鎮政府備案，才能進集擺攤。

　　據悉，《北京市小型食品業生產經營規定（草案送審稿）》及說明由市食品藥品監管局起草。草案送審稿共6章64條，包括小型食品業的定義、主體責任、管理制度。

　　該草案送審稿中明確，小型食品業包括食品生產加工小作坊（以下簡稱小作坊）、小餐飲、小食雜店和食品攤販。其中，小作坊是指有固定生產加工場所，從業人員少，生產加工規模小，生產加工工藝簡單，從事食品生產加工的個體工商戶；小餐飲是指有固定經營場所，經營場所使用面積在150平方米以下，從事餐飲服務的個體工商戶，以連鎖方式經營的除外；小食雜店是指有固定經營場所，經營場所使用面積在60平方米以下，從事食品（含食用農產品）銷售的個體工商戶，以連鎖方式經營和無實體門店方式經營的除外；食品攤販是指在食品集中交易市場外，無固定經營場所，從事食品經營的個人。

　　同時，草案送審稿中明確了從業人員健康要求；要求小食品業須建立進貨查驗和記錄、食品安全自查等食品安全管理制度，明確食品標簽；要求小作坊實行生產加工食品實施品種目錄管理；規定了食品攤販經營的食品品種負面清單。

　　按照要求，小作坊和小餐飲須向區食藥監管部門申請許可，小食雜店向區級食藥監管部門備案，食品攤販向鄉鎮人民政府或者街道辦事處備案。

　　該草案送審稿公開征求意見時間為4月19日至5月18日。市民可登錄市法制辦網站的“法規規章草案意見征集系統”，查閱具體內容并提出意見。

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