在“互聯網+”與各行業深度融合的當下，網絡外賣訂餐日漸成為人們青睞的新消費方式。預計到2018年底，網絡外賣營業額將超過400億元。不過，有一些不法廠家、商家避開監管較嚴的城市市場，把目光瞄準了農村。筆者通過在部分農村走訪了解到，有的“黑作坊”變身“體面廚房”，違規經營；有的掛著“名品扶貧下鄉銷售”的幌子，把一些以假充真和過期變質的食品從“線上”轉移到“線下”農村市場銷售，對農民健康帶來較大隱患。

　　從走訪了解的情況看，非法網絡食品出現在農村的主要原因：一是市場監管滯后，導致農村食品、網上食品出現監管執法盲區；二是與城市消費者相比，農村消費者網上辨別能力較差；三是農村消費者食品維權意識淡薄。為了有效打擊農村非法網絡食品，保障農村食品安全，建議：

　　一是加大覆蓋城鄉的數字化食品安全監控網絡建設力度。各地應將農村網絡食品安全監管范圍劃片分區，把監管責任縱向層層落實下去；對所轄區域劃分責任區，實行橫向劃片定人定責管理。同時，建立農業、市場監管、衛生（疾控）等多部門協調配合監管、信息共享、安全風險監測預警機制，全面提升農村食品安全監管能力。

　　二是同時加強農村線上線下食品市場管理。建議各地采取重點區域重點整治、重點品種逐項整治、重點問題督促整治的方法，突出“三品”，即散裝食品、兒童食品、熟食品；突出“五小”，即小作坊、小市場、小餐館、小食雜店和路邊小早點店。認真抓好種植養殖、生產加工、流通和消費四個環節的整治，嚴厲查處農村食品市場經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農村食品市場。同時，建立商品從生產到消費的全過程可追溯的安全信息體系，突出城鄉一體化治理，有效處置突發食品安全事故。

　　三是鼓勵正規的、安全的網絡外賣食品進入鄉村市場。農村網絡外賣市場還處于成長階段，特別是經濟發達、城鄉一體化發展較好的地區，農村網絡外賣市場前景廣闊。應積極創造條件，吸引正規企業和誠信商家為農村提供網絡外賣食品，滿足農民需求。

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