“五一”小長假將至，4月25日上午寧波寧海縣雙林農居將迎來春節之后的*客流高峰期。據悉，目前已經預定過半，游客普遍來自周邊縣市區，為了能讓來客享受一個愉快的假期，寧海縣橋頭胡街道組織人員專門針對農家樂進行了檢查行動，通過發放自查表、現場對照檢查，現狀整體良好，但部分細節仍有待提高。

　　一是消防安全需進一步加強。部分新開農家樂存在配備滅火器較少或未配備滅火器等問題，原有農家樂則多有電線老化、滅火器過期等隱患，針對這一現象，檢察人員要求農居經營者立即購買、更換滅火器，并落實老舊電線更換工作。

　　二是食品管理要進一步優化。農家樂目前食材都按照需求每日采購，這樣既保證了菜肴的美味又可以讓顧客吃的放心，但部分細節仍要優化，如餐具消毒，食品采購來源追溯，加工分區，尤其是在氣溫攀升的當下要做好食品保鮮，寧棄勿用，不要因小失大。

　　三是制度預案要進一步完善。相對于硬件，軟件的提升尤為重要，安全事故的出現，背后往往伴隨著制度不全、應急預案缺失、安全意識淡薄等諸多因素，現場檢查人員要求各負責人盡快建立系統的經營制度，同時時刻保持警惕，為小長假做好身心上的準備。

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