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　　連日來，吐魯番氣溫持續走高。4月26日，*氣溫達37.7℃，儼然已經進入夏天。隨著氣溫的節節攀升，素有“新疆*鮮”美譽的桑葚也進入了成熟期。走進吐魯番的大街小巷，道路兩旁的桑樹上掛滿了新鮮可口的桑葚果，紫的、黑的、白的……晶瑩飽滿的果實吸引了各地游客駐足采摘品嘗。

　　來自上海的游客錢先生告訴記者，來吐魯番*感覺就是熱，“可能就是因為天氣炎熱的原因，所以這里的瓜果都比別的地方成熟、上市的早。剛剛我們就采摘了一些白色桑葚，顆粒很大，品嘗了一下，很甜，口感很好。”

　　李云翔和喻雨瀟是從武漢到新疆旅游的，他們告許記者:“來到吐魯番，正好看到路旁的桑葚熟了，就下車摘了一筐，這里的人很熱情，他們給我們拿了一筐，看著那顆粒飽滿的桑葚，很是誘人，吃起來也特別甜，水分很足。”

　　新疆各地都產桑葚，南疆居多，但*甜的屬吐魯番，每年5月是吐魯番桑葚果實成熟的季節。通過近幾年的發展，吐魯番桑葚已經從單一的鮮食，逐漸向食用、藥用、工業用等方面拓展，逐步形成了桑葚產業。桑葚除了鮮食還可晾成桑葚干，桑葉可制成茶葉，一年四季都可以銷售。同時，桑葚還可以釀成桑葚酒，桑葚酒屬于果酒，其含有的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、微量元素等超過了紅葡萄酒，具有很高的營養價值和藥用價值，市場潛力極大。

　　近年來，吐魯番市葡萄酒莊企業不斷提升企業創新能力，挖掘本土特色林果資源，積極打造多樣化的精品小酒莊產業。“我們酒莊種植了棗樹、杏樹、葡萄等，去年我們又種植了十八畝桑樹園，用來供游客采摘體驗，釀造桑葚酒，我們將為游客打造一個集采摘、觀光、休閑娛樂于一體的公園式莊園，讓各地游客在體驗樂趣當中了解吐魯番民俗文化。” 吐魯番圣格安酒莊負責人鐵本江說。

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