隨著我國居民人均收入的進一步提高,鮮花消費總量提升,但傳統鮮花產業在種植結構、技術效率、采后管理、交易流通等多方面存在痛點,無法匹配迅速發展的消費市場。由于消費升級以及電商興起,培育了新的消費群體和消費習慣,有利地拓展了終端消費需求市場。
近日,艾瑞咨詢發布了《中國鮮花電商行業及用戶研究報告》(以下簡稱《報告》)?!秷蟾妗凤@示,2017年中國鮮花電商行業總體市場規模為124.1億元。隨著消費習慣的養成,加上冷鏈物流等基建設施的完善成熟,預計2021年市場規模接近500億元,增長近3倍。
傳統鮮花交易的流通渠道集中在線下,一般來說,鮮花從花農手中,要經過交易市場、一級、二級批發商等擴散到全國各中小城市,并*終送至消費者手中,流轉時間長,鮮花耗損嚴重,且中間每層批發商平均加價15%-20%?;ǖ甑较M者的零售環節,在刨除人工、場地、損耗等費用后,維持運營盈虧平衡情況下,至少加價60%,*終的成本均由消費者來承擔。電商渠道的興起,利用互聯網的天然優勢,大幅縮短了中間的交易環節,減少鮮花耗損的同時,讓利上下游。
《報告》認為,教育程度高的年輕白領一族成為消費新主力。鮮花電商用戶主要集中在26-40歲,其中26-30歲之間占比34.9%,成為消費興起的主力軍。具有本科及以上學歷的用戶占81.2%,個人月收入主要集中在5001-10000元,91.6%為已婚/戀愛中人士。
關于未來發展趨勢,《報告》認為,鮮花電商行業將呈現以下三個特點。
*,C端消費市場亟待挖掘,未來將釋放更大潛力動能。2016年中國網絡零售市場用戶的平均消費金額突破萬元,2017年在此基礎上繼續上漲32.8個百分點,達到13453.6元。在歐美發達國家,日常鮮花消費比例一般占到40%至60%。相比之下,我國日常鮮花消費占比僅為5%。在消費升級的當下,國內鮮花消費將釋放出更大的潛力空間。
第二,消費市場的蓬勃發展,倒逼上游種植產業優化升級。消費市場的建立與繁榮倒逼上游種植產業升級。隨著日常鮮花需求的迅速增多,產業對鮮花種植、包裝、運送的效率都有更為嚴格的要求,帶動了花農種植熱情和標準的提高。但由于作為核心經營主體的花農群體,資金薄弱、技術水平較低,種植端的改善優化需要依賴“政府+資本”復合型模式支持,進而從政策扶持、技術創新、新品引進、基礎設施投入等多維度、多方面,共同提升上游產業效率與鮮花品質。
第三,精細化運營,不斷完善供應鏈管理與服務。受制于上游分散化的種植結構以及消費端需求有限等因素,過去鮮花產業專業化、規?;?、集約化程度低,且鮮花產品的非標性、極易耗損等特點也增加了運營的難度和成本。鮮花電商作為近些年興起的新型交易模式,短期內可以依靠渠道便捷性、交易鏈條短等模式優勢迅速打開市場,但針對單個鮮花電商企業而言,物流成本、產品耗損、品質管控、用戶體驗等多方面的因素都要去考慮,只有針對每個細分點更加縱深、精細化的挖掘,才能保證企業正常運營的情況下更快發展。
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