初夏,不少花色時(shí)令蔬菜上市,像細(xì)長(zhǎng)白嫩的藕帶、寬寬的紫蘇葉等這些時(shí)令蔬菜非常吸引消費(fèi)者的眼球。近日,記者從菜市場(chǎng)了解到,這些蔬菜的零售價(jià)都上了兩位數(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出時(shí)下低迷的肉價(jià)。
張斌橋市場(chǎng)一個(gè)自產(chǎn)自銷(xiāo)攤位的江西籍?dāng)傊鞲嬖V記者,他們?cè)谯粗萁揭粠С邪~(yú)塘,并種植蓮藕。藕帶也叫藕尖,是蓮藕上長(zhǎng)出來(lái)的,口味比蓮藕更嫩更脆,價(jià)格也比蓮藕貴一些。“蓮藕每斤8元,藕帶每斤15元。”在江西、湖北,藕帶是初夏*為流行的時(shí)令貨。他們剛來(lái)寧波時(shí),藕帶采摘下來(lái)只是自家炒著吃。*近一兩年,購(gòu)買(mǎi)藕帶的人增多,他們就和蓮藕一起拿到菜場(chǎng)來(lái)賣(mài)。
除了藕帶,菜市場(chǎng)里還有很多本地居民沒(méi)怎么吃過(guò)的馬齒莧、紫蘇等。記者隨機(jī)采訪了兩名攤主,他們說(shuō):“馬齒莧本身是野菜,現(xiàn)在也有種植的。寧波人吃馬齒莧是*近一兩年的事,這種菜只要加點(diǎn)蒜末清炒就可以,是夏天可口的家常菜。”
上述這些品種*近一兩年在寧波逐步流行,種植量少,價(jià)格有點(diǎn)小貴。像番薯葉、南瓜葉這些以前棄之不食的粗菜,現(xiàn)在也正兒八經(jīng)擺上了臺(tái)面。一名出售番薯葉的老人告訴記者,可以炒著吃的番薯葉和普通品種不同,莖比普通番薯葉更長(zhǎng),是專(zhuān)門(mén)培育出葉子以供食用的。清炒南瓜葉還有保健作用,南瓜花也是一道難得的美食。
記者了解到,這些蔬菜供應(yīng)量普遍不大,多數(shù)是農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo),每500克的零售價(jià)多數(shù)超過(guò)了10元,真是蔬菜賣(mài)出了肉價(jià)。
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