中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師、中國茶葉學(xué)會名譽理事長和國際茶葉協(xié)會副主席陳宗懋,于2003年當選為中國工程院院士,是我國*獲此稱號的茶學(xué)專家。
陳宗懋說,*近十年,中國每年的茶葉出口量一直在30-35萬噸左右徘徊,約占總體產(chǎn)量的13%-14%,這與我國作為茶產(chǎn)地國、種植大國是不相稱的。中國茶企出口也時常遭遇貿(mào)易技術(shù)壁壘,主要是因為茶葉進口國設(shè)立的質(zhì)量安全標準,即農(nóng)殘控制標準并不相同,分類很多。歐盟、日本的標準*多。農(nóng)藥*殘留標準都非常苛刻,總體上嚴于國際食品法典標準,且沒有經(jīng)過科學(xué)試驗證明,其目的就是為了設(shè)置綠色關(guān)卡,作為貿(mào)易技術(shù)壁壘的手段。
陳宗懋認為,中國應(yīng)從自身做起,做好兩方面工作:一是重視茶葉質(zhì)量安全,徹底根治茶葉農(nóng)殘問題。這也是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提倡農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的應(yīng)有之義。要強調(diào)采用綠色防控方法來替代農(nóng)藥,必要情況下用藥要盡量選用不溶于水的農(nóng)藥,畢竟人們喝的是茶湯,不是茶葉本身。二是樹立標準自信,積極爭取茶葉農(nóng)殘標準的制定權(quán)。一直以來,國際上都是對干茶葉進行檢測來計算農(nóng)殘,并沒有考慮到飲茶習(xí)慣。因此,應(yīng)實行茶湯檢測農(nóng)藥殘留的辦法,2015年得到了聯(lián)合國國際食品法典委員會的認定,這就是中國標準的*勝利。另外,國內(nèi)的標準也存在不夠細化、沒有與時俱進的問題。如除了茶葉,不少茶企也做抹茶、茶飲料等產(chǎn)品,這些茶是要吃的,標準應(yīng)該更嚴格。
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