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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜專家面對(duì)面】隨著社會(huì)的發(fā)展，甲醛已經(jīng)不僅僅滿足只在裝修領(lǐng)域了，它已然滲透到人們的衣食住行，可以說(shuō)是無(wú)處不在。就拿我們常吃的蔬菜來(lái)講吧，是的，蔬菜上都有甲醛了!

　　菜市場(chǎng)上，這種菜娃娃菜是許多家庭餐桌上的常見菜。可是，*近有媒體曝光稱，有不良商販為了娃娃菜長(zhǎng)久保存，用甲醛做防腐劑蘸過(guò)娃娃菜后出售。而且現(xiàn)在大型超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都喜歡用膠帶將菜捆起來(lái)。雖然這種扎成捆的蔬菜看起來(lái)干凈整齊，但是對(duì)我們身體健康卻有隱患。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，大白菜，娃娃菜水分多、容易爛。市場(chǎng)上的白菜又光亮又新鮮，還不爛，這完全就是因?yàn)閲姙⒘藘r(jià)格便宜、超級(jí)好用的防腐劑。而這種防腐劑，就是甲醛溶液!

　　甲醛確實(shí)有很大的毒性，長(zhǎng)期少量攝入會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，人喝10-20mL可致死。同時(shí)，口服高濃度甲醛會(huì)灼傷口腔和消化道，可發(fā)生胃腸道穿孔、休克和肝腎損害等。

　　除了會(huì)噴灑甲醛用保鮮，目前超市所見纏菜膠帶確實(shí)可能殘留一些甲醛或溶劑，但我國(guó)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都對(duì)食品接觸材料的安全性作了相應(yīng)規(guī)定。也就是說(shuō)，用來(lái)捆綁蔬菜的膠帶也應(yīng)該達(dá)到食品級(jí)要求。

　　如果大家要想吃到更安全的蔬菜，一定要看看這個(gè)方法：

　　一般來(lái)說(shuō)，甲醛很容易在溶解在水中。大家選購(gòu)?fù)尥薏恕⒒ㄒ恕说仁卟藭r(shí)，拔掉外面幾層菜葉，仔細(xì)沖洗后，再用清水浸泡半小時(shí)以上，就能吃到放心菜了。

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