“蒜薹的收獲看似簡單，實際是有技巧的。要挑在天氣晴朗的中午，蒜薹經過光照變軟后，‘打’起來才省時省力。”日前，擁有多年蒜薹種植經驗的山東省青島平度市仁兆鎮農民代春美一邊忙著收獲，一邊介紹。

　　據了解，今年仁兆蒜薹的品質比往年更好，每公斤蒜薹的收購價可達5-6元。收獲期1.2萬戶蒜薹種植戶每天要雇工4-5人，再加上收購商等，蒜薹收獲期間約有7萬多人忙碌在仁兆的田間地頭。務工者每天可收入300多元，連六七十歲的老人在家門口捆綁蒜薹每天也有百元進賬。

　　來自的即墨區蒜薹種植戶程瑞英告訴筆者，由于仁兆蒜薹成熟期比周邊早半月，所以她們先來仁兆打工，每天300元工錢還管飯，比在外面打工強多了。

　　“咱當地的蒜薹有一大半是入庫冷藏的，留到春節前后上市，價格可以翻一番。”作為仁兆鎮*的蒜薹儲存戶，青島銳陽蒜薹專業合作社理事長呂仁智這兩天忙得“腳不沾地”。“我們合作社每天收購量在20萬公斤左右。”呂仁智今年準備了十幾個冷庫存儲蒜薹。

　　據仁兆鎮政府工作人員介紹，由于當地是沙質土壤，出產的蒜薹具備耐儲存特性，只要存儲得當，到春節上市品質依然上乘，加上“仁兆蒜薹”是國家地理標志產品，每到蒜薹收獲的時候，來自全國各地的收購商就會*蒜薹放入冷庫儲存。

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