日產雞蛋56000多枚，年產雞蛋1500噸，在常州市鄭陸鎮樂百家蔬果種植專業合作社，更大的銷量也意味著更大的安全責任。從去年起，樂百家給自家雞蛋購買了食品安全責任險。消費者吃了樂百家的雞蛋，如果出現食品安全問題，可以找保險公司理賠，*能獲賠500元。

　　給廠房、設備買保險，對農業企業而言并不稀奇；給自家產的所有雞蛋買食品安全責任險，樂百家還是全國*家。

　　當然，對樂百家而言，購買食品安全責任險并非那么簡單。正式投保之前，還要接受保險公司嚴格的實地考察。樂百家總經理崔愛均說，保險公司敢給樂百家投保，也體現了他們對企業生產管理、質量把控等各方面的認可。

　　記者發現，雖然飼養著68000只蛋雞，但樂百家并沒養雞場特有的異味。這里的雞舍采用智能化生態蛋雞養殖系統，雞舍內循環供氧并始終保持恒溫恒濕狀態。自動化的喂料設備不僅節省了人工，而且喂料均勻、方便。合作社與泰國正大集團“聯姻”，嚴格按照“無公害農產品”的生產標準和要求，開發出一系列應用于蛋雞生態養殖的微生物技術，實現無抗生素養殖。

　　在蛋雞糞便處理上，樂百家采用*先進的“壓氧發酵”方式，對雞糞進行技術處理，進而變“廢”為寶，使之成為合格的有機肥料，用于合作社園區內的蔬菜種植，既減少了糞便污染和疾病傳播，又實現了可循環利用的立體種植。

　　崔愛均說，雖然每年購買食品安全責任險要花1萬多元，但他們認為這錢花得值。有了這份保險，不僅能更好地保障消費者權益，也能增加消費者對企業的信任度。所以，在去年沒有發生賠償的情況下，今年企業還是堅持繼續投保。

　　農產品安全無止境。目前，樂百家正在謀劃著新動作：個性化定制服務。企業新購置了雞蛋自動噴碼機，今后就可以將客戶的信息打在蛋殼上，并且打上有效期，不僅讓消費者吃得更放心，追溯起來也更加方便。“來源可溯、去向可查、責任可追”，這樣的農產品生產安全鏈已經在樂百家變成了現實。

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