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　　安徽省合肥市廬江，是水稻生產大縣，常年種植面積在150萬畝左右。芒種后，這里的農民正在忙著插秧。

　　“年年抓生產，今年不同，要調減1.5萬畝。”近日，廬江縣農委副主任鄧本宜說，“水稻多了，托市價也下調，政策信號很明顯，就是要順應變化搞結構調整。”

　　面積咋減？鄧本宜說，雙季稻改一季稻是個辦法。

　　安徽省合肥市廬江縣同大鎮潘英友家庭農場是合肥市*掛牌的家庭農場。潘英友在電話安排下午的插秧。院子前綠油油一片早稻田，不時有蜻蜓飛過。

　　“1000畝地大部分都是‘稻麥輪作’，只留了100多畝雙季稻。”潘英友說，看今年的托市政策，稻谷價格下調，更不敢多種稻，“我認識的種糧大戶，很少有人種‘雙季稻’”。

　　為推進農業結構調整、適應消費結構升級和需求多樣化趨勢，今年，安徽省在江淮分水嶺地區、行蓄洪區和沿江雙季稻區，調減約50萬畝水稻。“其中一個辦法，就是沿江雙季稻區要‘壓雙擴單’，也就是減少雙季稻種植，擴大優質單季稻面積。”安徽省農委種植業局副局長吳志偉介紹。

　　不過，水稻產區小麥產量一般不高，效益不見得更好。潘英友介紹，近兩年種糧效益下滑，2017年小麥只種了600多畝，剩下300多畝就休耕了。“水稻收了，這兩年我也在琢磨種什么。”潘英友說。

　　“你可以采用‘一稻一肥’，先種單季稻，收獲后再種紫云英。”鄧本宜建議道。

　　“綠肥效益是不是低了點？”潘英友遲疑地問。

　　“去年合肥市出臺了獎補辦法，單個基地面積1000畝以上，給予每畝200元的資金獎補。今年相關政策也已經出臺了，很快就會細化落實。”鄧本宜說。

　　“要是有補貼，那可以種。”潘英友說。

　　不過，安徽省合肥市廬江一季稻的收獲期一般在11月下旬，紫云英*播種期則是10月中下旬。“茬口跟不上，如果水稻沒收就種紫云英，收稻子的時候收割機又會壓壞紫云英。”鄧本宜介紹，從2017年生產看，還需要科技攻關解決這些難題。

　　吳志偉表示，各地調減后可以根據條件，引導優先發展優質強筋弱筋小麥、高蛋白大豆等產品，發展有區域特色的雜糧雜豆、風味獨特的小宗油料，加快發展茶葉、水果、食用菌、中草藥等。

　　“不管是改種經濟作物，還是綜合種養，都要根據勞動力、水源等因地制宜”

　　有的農業企業將水稻“壓雙擴單”與稻漁綜合種養、稻鴨混養結合起來。

　　近日，安徽省合肥市廬江縣同大鎮馬河村一塊水稻田里，四周密密扎扎地布上了防護網。

　　“今年5月份放的蝦苗，打算7月10日開捕，緊跟著就插秧。”安徽相關企業負責人王尚中說。2018年，公司開展了稻漁綜合種養試點，一畝地放了40多公斤蝦苗，預計畝產有百把公斤。

　　“先試點了六七百畝，如果效益好明年再擴大。養小龍蝦是可以掙錢的，但還要看市場行情。”王尚中說，小龍蝦主要銷往南京、無錫等地，目前市場價約為每公斤36元至40元，比較理想。

　　以鄉村公路為界，對面的稻田里同樣圍著防護網，水稻剛剛插秧結束。“這塊田里采用的是‘稻田養鴨’模式。6月15日鴨苗到家。”王尚中說。

　　稻田養鴨，相關企業已經做了3年。據介紹，采用這種模式，不打農藥不施肥，水稻純綠色生產。種出來的大米能賣到十五六元每公斤。

　　“廬江縣是全國產糧大縣、也是全省水產大縣，可以做結合文章。”鄧本宜介紹，稻田養蝦，畝產龍蝦達到110多公斤，水稻500多公斤，畝均效益達3000元，是常規種植3倍多。2017年安徽省合肥市廬江縣稻漁綜合種養面積3.2萬多畝，今年預計新增超過2萬畝。

　　雖然價格不錯，但王尚中也有憂慮：“小龍蝦受市場行情影響很大，往往*年暢銷第二年就滯銷。市場需求量有多大？搞多大面積比較適宜？我們有點迷茫。”

　　“各種經濟作物有不同的技術要求。如果調來調去，技術跟不上。”談到結構調整，潘英友也面露難色，“現在招人難。我的家庭農場主要靠家里四口人，如果改種蔬菜或者瓜果，采摘時需要大量工人，應付不過來。”

　　“不管是改種經濟作物，還是綜合種養，都要根據勞動力、水源等情況因地制宜。”吳志偉告訴記者。

　　種植結構的調整，需要地方政府積極支持、農業部門技術支撐，以及當地農業龍頭企業的帶動；農戶則要密切關注市場需求，暢通銷售渠道，打響品牌知名度。吳志偉舉了個例子：“馬鞍山有個種植大戶搞‘稻鴨混養’。他在城里開了幾家直營店，直接向市民銷售自家農產品，優質優價，取得了良好的經濟效益。”

　　據了解，夏種中，安徽省推進種養結合，以養帶種、以種促養，將種植業作為畜禽糞污的“消納池”，促進地力培肥和環境友好。積極發展稻漁、稻鴨綜合種養模式，實現穩糧提質增效。

　　“到收獲時作統計對比，找到合適本地氣候的優質、高產和穩產品種”

　　來到安徽省合肥市廬江縣的臺灣農民創業園，這是一個*現代農業示范區。進去不遠，道路一旁水田里機聲隆隆，田頭一堆堆碧綠的秧苗，插秧機來回穿梭，一派忙碌景象。

　　“這是國內*先進的缽苗育秧，配合使用專用插秧機。”現場指揮的安徽省合肥市廬江縣農業執法大隊技術員李永介紹，缽苗插秧機的奧妙在秧盤上，上面密集地布滿了幾百個穴，底部還有Y字型孔，秧苗根部帶有泥土。它可以有效解決傷秧傷根、插苗不均勻等問題，水稻抗性強、產量高。

　　“一共有334個品種，每個插秧一小塊。”李永笑著解釋，這是為2018年召開的全國水稻種子“雙交會”現場觀摩準備，請來的機手是全縣*的，“等收獲的時候統計對比，找到合適本地氣候的優質、高產和穩產品種”。

　　作為主糧作物，面積調減只能是輔助，提高種糧效益還要靠品質提升。“現在插秧的這種叫嘉花1號，上海人*喜歡吃。稻谷市場價每斤3塊錢，效益很好。”李永說。

　　既然效益高，為什么不大規模推廣優質品質？“栽培和管理技術不同，農民不熟悉不掌握，未必能高產穩產。”鄧本宜說，而且良種要配良法，才能見效果，其中*關鍵的是機插秧。

　　吳志偉介紹，與現在普遍使用的撒播相比，機插秧水稻整齊雜草少，抗逆能力強，病蟲防治相對較少；后期不易倒伏，水稻品質要好得多，安徽省持續多年在大力推廣。不過，機插秧面積在安徽省合肥市廬江僅占兩成。這是為何？

　　“機插秧從種子、育秧到作業，一般一畝地費用在180至200元，成本過高，限制了推廣。”鄧本宜說。即使是大戶也很難做到全部機插，普遍是優質稻配機插，普通稻撒播或者人工栽插。降低機插成本，才能加快推廣機插秧，提高稻谷品質。

　　王尚中的公司為周邊農戶提供插秧服務。他表示，種子和育秧成本基本是穩定的，但田間基礎設施差，水利設施不健全，增加了作業成本。“如果能把作業條件改善，少說能降低一半成本。”王尚中說。

　　種糧效益不太好，稻谷托市價格下調，咋辦？不少種糧大戶通過結構調整積極應對，初具成效。但也有不少人表示困惑，一些大戶明明已經虧損，還在按老辦法種地，寄希望于“國家出臺新政策，補貼補貼”。這種“看天吃飯”“等政策”的經營思路，顯然沒法跟上農業發展的新趨勢，也很難走進發展增收的新境地。

　　很長一個時期，為鼓勵糧食生產，國家出臺了包括生產補貼、托市收購等政策，調動了農民積極性，促進了農業發展。但時間久了也產生負面效果。許多種糧大戶片面依賴政策紅利，不愿面向市場調整結構，優化品質，每年賺的只是國家補貼的錢。當形勢變了，賺不到錢了，不是主動求變去適應，而是抱怨政策不夠給力。求發展、提效益，各類新型經營主體就必須克服這種惰性，清醒地看到供求關系變化，正確地理解政策信號，面對困境主動作為。只有掌握新技術，應用新品種，讓生產的農產品迎合市場需求，才能擺脫“種地不賺錢”的困境。

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