農藥殘留不僅嚴重危害食品安全，也造成巨大生態隱患。近日，由中美企業及高校合作研發的“蔬菜水果農藥殘留降解保鮮全自動裝置”“荔枝鮮果降農殘和保鮮技術與半自動生產線”項目成果，已通過中國高科技產業化研究會組織有關專家進行的科技成果評價，并于7月1日在北京正式發布、推廣。

　　目前，我國所使用的農殘降解方法主要是去皮、清洗等，去除率低下，且對進入果蔬組織內部的農殘幾乎沒有作用。針對這個問題，廣東天運樂享大健康生物科技有限公司、羅格斯(廣州)農業科技有限公司同美國羅格斯生物科技有限公司與美國羅格斯大學、斯坦福大學相關院系聯合研發了包括蔬果降農殘保鮮系列液體、荔枝鮮果降農殘和保鮮技術、蔬果降農殘保鮮全自動裝置、荔枝鮮果降農殘保鮮半自動生產線等4方面成果，并已申請發明專利14項、實用新型專利7項。

　　此外，合作方根據項目成果研發出配套小型設備和生產線，具有降解農藥殘留、保鮮一體化的功能，可實現清洗、浸泡、噴霧、除水、包裝等工藝流程的自動化，對農藥殘留的降解率達到80%以上，并延長蔬果保鮮期，對保鮮要求很高的荔枝鮮果，可實現30天的低溫貯藏期和3天的出庫常溫貯藏期。

　　據介紹，中美合作研發成功的蔬果降農殘保鮮技術與產品通過在廣東、山東等地示范，為水果、蔬菜安全生產與消費提供技術支撐，用戶反映良好，經濟、社會、生態效益顯著，市場發展前景廣闊。目前，該項目成果推廣應用已落戶廣東梅州蕉華工業園區，計劃投資達5.5億元人民幣。

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