市民外出進行餐飲消費，考慮*多的就是食品安全問題。我們7月11日從湖南長沙雨花區獲悉，目前該區170個社區（村）已全面實行食品安全“紅黑榜”制度，榜單定期亮相社區（村）公示欄，能否吃得放心，居民看榜便知道。

　　“從黑榜上‘銷號’后，我們一定堅守食品安全底線，讓消費者吃得放心。”7月11日，在雨花區井灣子街道紅星村社區，兩家餐飲店負責人一起向有關部門申請由“黑榜”轉向“紅榜”。這兩家店，一家因被媒體曝光其竹簽未及時更換，使用未消毒竹簽，被納入今年*季度“黑榜”；另一家因證照不齊、無臺賬記錄、衛生等情況不達標被執法人員下達責令關門整改通知書，納入第二季度“黑榜”。井灣子街道食安辦、紅星村社區工作人員經過實地檢查，確認兩家門店均已整改到位后，同意其由“黑”轉“紅”。

　　雨花區以食品安全管理情況為主要指標，每季度定期發布食品安全“紅黑榜”，“紅榜”即為流程規范、安全可靠的門店，“黑榜”則是食品安全管理失范的企業。“‘紅黑榜’的公示有助于讓消費者自主選擇安全食品，讓不按要求經營的商戶付出經濟和聲譽的代價，形成激勵約束機制，從而保障群眾‘舌尖上的安全’。”雨花區食品藥品監督管理局局長韓哲介紹，目前食品安全“紅黑榜”制度已覆蓋雨花區170個社區（村），全區共建成13個高標準基層食藥監所快檢室、30個農貿市場與生鮮超市快檢室、76處學校食堂快檢點。下一步，該區還將建立10個農貿市場與生鮮超市快檢室，并對所有快檢點嚴格抽查，全力保障食品安全。

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