夏日蟬鳴，玄武湖荷花池畔一陣陣溫熱的風，在滿眼層次不一的綠色波瀾里，一朵朵亭亭玉立的粉荷，顯得分外婀娜。“紅花蓮子白花藕”，想必，南京的蓮蓬也成熟了吧！

　　南京人兒時的記憶里　回響著小販走街串巷的吆喝聲

　　每逢夏季，老南京人總回憶起兒時的吃食，“傍晚輒飯于會賢堂。入座后必先進大碗冰，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯后還要擎著幾枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮實有好幾層皮，*后還要剔出蓮心，然后才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同里也有小販吆喝著賣蓮蓬，但是那個季節很短。”

　　“5月的草莓、6月的荔枝、7月的蓮蓬”，如今，蓮子正當季，還是南京水八鮮之一，這個時節的老南京人都念著這一口鮮嫩。

　　南京的*小吃很多，一年四季都供應著桂花小元宵、赤豆小元宵、蛋黃肉粽、糖芋苗、湯圓、糕團……但能大口嚼蓮子的時節，也就只有七八月份了。挑蓮蓬，掰蓮蓬，剝蓮子，去心，入口，清香沁人心脾，這大概也是夏天獨有的快樂了。

　　“我們家每年夏天都會買蓮蓬，都是我媽從路邊或者菜場順手捎回家，基本都是直接剝了吃蓮子。”一位南京本地姑娘告訴記者說。

　　新鮮的蓮蓬上市了

　　想剝蓮蓬吃蓮子？記者探訪發現，今年夏季新鮮的蓮蓬已經陸續上市了。紫金山記者在南京科巷菜場看到，這里就有售賣蓮蓬，10元可以買6個。“我們家蓮蓬都是從江浦過來的，外地來的沒有江浦的新鮮。還有直接剝好的蓮子，12塊一斤。”

　　除了菜場，不少地鐵口也能發現蓮蓬的身影。記者在上海路地鐵站出入口看到，這里有不少商販挑著裝蓮蓬的擔子，10元只能買3個。這些蓮蓬大部分也是江浦和馬鞍山等地的農民自己種的。

　　市民想嘗鮮玄武湖蓮蓬？景區：暫時不面向市民售賣蓮蓬。

　　古樂府子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”

　　走在玄武湖畔，嗅著荷花的清香，自然垂涎蓮子的鮮美。此前，國內不少景區到了夏天，都會公開向市民售賣荷葉和蓮蓬。不少南京網友忍不住發問：為什么玄武湖的荷葉和蓮蓬不賣呢？

　　對此，南京市玄武湖管理處辦公室副主任陳雅靜向紫金山記者介紹，今年暫時還沒有面向市民組織售賣的計劃。“此前，我們為了維修蓮花廣場的噴泉，需要把噴泉區域的荷葉清理掉，但感覺扔掉太可惜了，就賣給游客和市民，一塊錢一張。但后來引發了一些爭議，因此我們暫時沒有面向市民售賣蓮蓬和荷葉的計劃。”每年玄武湖荷花綻放時，都出現不少岸邊或者游船上的游客采摘荷花荷葉以及蓮蓬等不文明行為。對此，玄武湖景區方面特別提醒，“希望市民游客能文明賞荷，不要隨意采摘荷葉和蓮蓬等。”

　　你知道怎么吃蓮子嗎？

　　梁實秋在散文《蓮子》里就提到了吃蓮子，要看品質，“有的蓮子格格生生，怎樣煮都不爛，是為下品。有的蓮子一煮就爛，但是顏色不對，據說是經過處理的，下過蘇打什么的，內行人一吃就能分辨出來”。

　　正如梁實秋所說，蓮子*常見的吃法，除了剝了直接吃，就是水煮了，如冰糖銀耳蓮子湯或者蜜汁蓮子。

　　當然蓮子也可做菜，如山藥蓮子排骨湯、蓮子烏雞湯、清炒蓮子等等。大家對蓮子這么喜愛，也是因為蓮子有補脾止瀉，養心安神的功效?！侗静菥V目》　就記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”

　　許多賣蓮子的商販都表示，今年的蓮子可以賣到國慶，那么趕緊抓住這三個月，好好享用這平民又小眾的果實吧。

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