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　　2014年西洞庭發展四十多年甘蔗不種了，棉價下跌，西洞庭管理區提出壓棉、壓玉米、擴蔬菜的發展戰略，加快“菜籃子”工程建設，四年來蔬菜產業大發展。全區累計播種蔬菜面積13.13萬畝，每年以15%增長。設施蔬菜從幾十畝發展1200畝，蔬菜加工企業發展到6家，年加工產值在4億元以上。

　　一、發展現狀

　　1.1特色蔬菜朝鮮薊快速發展

　　朝鮮薊自2005年由匯美農業科技有限公司從西班牙引進西洞庭管理區種植并加工成罐頭出口外銷以來，這四年累計種植面積近10萬畝，生產罐頭約1.5萬噸，出口創匯近5000萬美元，實現工農業總產值約5億元，工農業利稅約1.5億元，其中累計為農戶增收近億元。面積由2014年5000畝發展到2017年2.5萬畝;單產由2014年300公斤/667㎡發展到2017年500公斤/667㎡;病害研究獲得突破，病死株率由35%降到2014年的2.7%；育苗技術全面攻克，成苗率80.2%；栽培技術水平國內領先。力爭在未來5年內實現年種植面積4000h㎡以上，年綜合產值2億元，年創利稅5000萬元。以該產業為核心、為亮點、為品牌，申報國家高新技術企業，企業成功上市。

　　1.2大棚蔬菜（秋延辣椒）飛躍發展

　　大棚蔬菜秋延辣椒快速發展：全區大棚秋延辣椒由無到有，2018發展到1200畝，由常德市梓園農業發展有限公司指導，種植的主要品種是湘研15號、豐抗２１。畝效益在10000元。

　　1.3種植結構新調整

　　1.3.1每年6、7月易遭受洪澇影響，為了規避洪澇影響，發展水生蔬菜菜藕，2018發展到7000畝。

　　1.3.2前幾年東南瓜效益低，西洞庭2018年東南瓜面積6000畝，較以往1.5萬壓減50%以上。

　　1.3.3依托企業發展“一季稻+菜薹”，面積發展到8000畝，菜薹效益每畝在1200元。

　　1.4蔬菜加工企業來勢好。區內匯美*龍頭企業，朝鮮薊年銷售額5500萬元，冬瓜餡料年銷售額18475萬元；麒月香冬瓜餡料年銷售額15232萬元；梓園農業年銷售額2000萬元。

　　二、制約因素

　　2.1天氣、自然環境制約蔬菜發展。每年6、7月洪澇影響，8—9月干旱、冬季低溫、寡照、冰凍嚴重影響蔬菜生產。高標準蔬菜基地建設欠缺，自然生長環境差。

　　2.2菜農抵御市場變化能力差，菜賤傷農時常發生。

　　2.3龍頭企業帶動能力弱、科技含量不高。

　　三、發展對策

　　3.1搞好結構調整，建設標準蔬菜生產基地，發展設施蔬菜。*程度降低災害影響。（管理區近四年累計投入近300萬元用于發展、扶持基地建設），鄉村振興，產業興旺是國家提出的要求，省、市、區三級應加大這方面的投入，改善外部條件。

　　3.2盡量發展訂單蔬菜。要農戶單獨面闖市場，很難。*的方法還是依托企業，發展訂單生產。這幾年實踐證明，這是*有效的。如：朝鮮薊匯美訂單收購，東南瓜伊康、麒月香訂單收購，脫水菜由裕佳食品全部訂單收購，菜薹生產成功引進安鄉老板梁習斌，投資300萬元建冷鏈倉庫，所有菜薹訂單收購，菜藕也是訂單生產，引進能人何福華在白芷湖村辦加工廠一個，日加工能力３０噸，他的菜藕通過真空包裝后全部出口到東南亞，每畝產值超過4000元。西洞庭還沒出現大規模的菜賤傷農事件。

　　3.3發揮龍頭企業的作用，增加科技含量。如匯美農業搞蔬菜朝鮮薊的精深加工。公司一直高度重視科研的投入，在洋薊產業領域取得了突破性的進展，獲得了系列成果：1、國內*實現洋薊綜合利用從5%提高到90%；2、實現了從洋薊中提取洋薊素、綠原酸及高純度（99.9%）的洋薊素的提取，這個技術目前是國內*水平；3、研制出了護肝、降三高的系列健康產品；梓園農業依托常德農林科學院、湖南文理學院技術支撐，發展秋延辣椒+再生辣椒，一種兩收，畝產2萬。面積、效益飛躍發展。

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