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江蘇凌家塘市場：天熱需求趨淡 水產品價格小幅回落農業網 時間：2018/7/25 10:27:00 來源：江蘇凌家塘市場 閱讀數：370
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近期常州地區持續高溫，凌家塘市場水產交易受到一定影響，交易量、交易價格均呈小幅向下趨勢，上周凌家塘水產品綜合平均價每公斤28.6元，環比小降0.7%。市場水產銷售主要呈現以下特點：
一是高溫出塘率減少，淡水魚價格不高。近期各地高溫、暴雨、臺風等惡劣天氣頻繁，水產品缺氧、發病、跑魚等養殖壓力較大，捕撈、運輸過程中的損耗率也是大大增加，眾多不利因素下，近期市場淡水魚流通量減少，魚價也略顯疲軟。上周凌家塘市場草魚綜合平均價每公斤13.76元、鳊魚每公斤9.94元、鯽魚每公斤12.38元，價格較上上周環比均有5%的下降。
二是需求平淡，特種水產價格下滑。當前天氣炎熱，婚慶等大型宴請減少，市場鱸鱖魚等中*特種水產品處于需求淡季，價格也是穩中趨降。上周凌家塘市場鱸魚批發平均價每公斤29元，環比平穩。鱖魚每公斤81元、鰻魚每公斤72元，環比分別下跌了4.7%和1.4%。受環保拆棚等因素影響，去年下半年以來，市場甲魚價格一路上漲，近期氣溫高、消費量不大，價格開始波動向下。22日凌家塘市場甲魚批發平均價每公斤55元，較上上周環比下跌3.5%，但與去年同期的41元每公斤相比，同比漲幅仍在30%以上。
三是蝦類走量迅速，價格較為堅挺。炎熱天氣下，市場上葷腥類食品中，走量*的當數蝦類，上周凌家塘市場淡水青蝦綜合平均價每公斤101.42元、羅氏蝦每公斤43.22元，價格均呈穩中趨升狀態。
預計，隨著本周高溫天氣的持續，近期市場水產品價格波動頻率仍然較大。
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