嘉寶果樹原產巴西,開花掛果需要溫度達到二十攝氏度以上,嘉寶果的保質期極為短暫,采摘后,短短*,味道就會發生明顯變化。也正是因為如此,你可能在市場上很少能看見它。在廣東省佛山市順德區,有個叫羅燕飛的女人,就種了這種保質期特別短的果子,還一年賣出上百萬元的銷售額。羅燕飛到底是怎么發現這種水果的?她又是如何賣的呢?
羅燕飛與嘉寶果的緣分,還要從十多年前說起。羅燕飛是江西九江人,2002年,19歲的羅燕飛來到廣東順德,在一家鮮花店里打工,掙上一點辛苦錢。那時的羅燕飛非常省吃儉用,半年的生活費也就500元左右。她把打工賺來的錢通通都攢起來,后來自己開了一家花店。2006年,她的花卉生意慢慢做大了,每年能賣一百多萬元。2011年4月的*,羅燕飛又去花卉市場進貨,卻無意中吃到了朋友送來的一盆嘉寶果。
羅燕飛聽說嘉寶果長在樹上,果樹還可以當景觀樹,她覺得,這種水果市面上少見,價格不菲,隱藏著商機,就想自己能不能種植試一試呢。
2011年,羅燕飛把自己做花卉賺下來的四百多萬元全都投入進去,流轉了300多畝土地,并從臺灣進口300棵嘉寶果樹進行種植。當年,羅燕飛就看到,樹開花了,有的還掛了果。滿懷希望等著嘉寶果成熟的羅燕飛卻不知道,正在盛開的花朵,隱藏著她根本想象不到的危機。
原來,嘉寶果越是身體不舒服,就越是會拼命地開花,一旦出現這樣的情況,就應該及時地將這些花打落掉。但那個時候,剛種嘉寶果的羅燕飛很心疼,不愿意把花打落,抱著一絲希望等待著。結果,果樹結出的果子又小又酸,并慢慢地大片死亡,羅燕飛欲哭無淚。她已經把全部身家都賠了進來,還向朋友借了不少錢,總共欠下了一千多萬元的外債。
走投無路的羅燕飛只有一個辦法了:賣房!2013年,羅燕飛瞞著父母,偷偷地賣了老家的兩套房,拿著500萬元又開始了她的嘉寶果生意。這一年,羅燕飛的果園出產了五萬多斤的嘉寶果,這原本是件值得高興的事,但羅燕飛怎么也沒有想到由于沒有客源,她的嘉寶果根本就賣不出去。眼看著即將變質的嘉寶果,羅燕飛一籌莫展。
為了減少損失,羅燕飛只能想辦法讓她的果子保持的時間更長一些。2013年,羅燕飛專門找到釀酒的方法,她發現釀果酒似乎是件很簡單的事,只需要酒桶、冰糖和果子,就可以完成。
欣喜的羅燕飛把釀好的酒送給以前在花卉市場積累的老顧客品嘗,可是卻并沒有等來訂單,她以為是自己送的太少的緣故,所以等果樹又掛果時,羅燕飛又釀了嘉寶果酒,當她再次送給顧客時,卻得到了這樣的回答。
顧客不但說她釀得酒不好喝,而且還都發霉了,這讓羅燕飛感到十分詫異。她仔細地分析了一遍自己釀酒的過程,羅燕飛覺得,把賣不出去的嘉寶果釀成酒這個思路并沒有錯,但是由于自己把剛釀完的酒就馬上送給顧客,顧客需要自己拿回家發酵,*終的結果才變得不可控。既然釀酒的難度相對較大,羅燕飛索性就自己鉆研了如何制作相對容易的嘉寶果果醬,并邀請客戶來種植園里學做果醬。
將蜜糖和洗過的嘉寶果用破壁機打碎后,放入鍋中攪動,等完全受熱后,加入冰糖。同時,取一到兩個新鮮的檸檬,去皮后也用破壁機打成果汁。再攪動幾分鐘,等果醬變成像鮮紅色,便可以閉火了。由于果醬制作步驟簡單,來果園里學會了的客戶都想嘗試著自己做,這樣他們就會買上一兩斤新鮮的嘉寶果回家。
因為有了嘉寶果的二次加工,羅燕飛的嘉寶果生意終于有了起色,她非常開心。2015年,羅燕飛又開展了嘉寶果的現場采摘活動,再*為她打開了銷路,一年賣出了四百多萬元。可就在她高興的時候,又一個新問題浮出水面:嘉寶果一年收獲三次,靠采摘很快就會摘完,果子供應不上,也沒有其他收入。這可怎么辦呢?
一般來講,如果客戶買十斤以上的嘉寶果,羅燕飛給100元一斤的批發價,但如果低于十斤,就賣200元一斤,因此,有些來到羅燕飛果園里采摘的客戶倒是更愿意去買嘉寶果樹。這給了羅燕飛新的啟示,她針對住在樓房的客戶專門開發了一種盆栽果樹,可以放在陽臺上。這樣一來,靠著果子和樹,羅燕飛在2017年賣出了五百多萬元的銷售額。
2018年4月,羅燕飛又舉辦了一場采摘節活動。在今年的采摘節上,除了嘉寶果采摘以外,她還設置了美食區和燈光區,吸引了不少游客。短短6天的采摘節活動,羅燕飛不僅推廣了自己的嘉寶果園,也賣出了九百多萬元的銷售額。
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