棗莊市嶧城區(qū)壇山街道中橋村是魯南地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的蔬菜村,隨著該村蔬菜種植技術(shù)越來越先進(jìn),理念也提升了不少,安全種植已經(jīng)漸漸成為當(dāng)?shù)卮迕竦牧?xí)慣。近日,記者探訪了中橋村開元蔬菜種植專業(yè)合作社,了解安全蔬菜的養(yǎng)成記。
成立合作社,統(tǒng)一管理提品質(zhì)
開元蔬菜種植合作社位于中橋村東,2010年由該村種植大戶李傳法發(fā)起成立。目前,已形成產(chǎn)加銷一體化格局,合作社年配送量達(dá)2400噸,使訂單菜農(nóng)戶畝增收2000至3000元。
“社員們都是侍弄了十幾年菜地的老把式,各有各的種菜方式,管理起來更有難度。”李傳法介紹說,起初合作社成立時(shí),由于聚攏了眾多農(nóng)戶,對蔬菜品質(zhì)的掌控更具難度。為此,合作社對現(xiàn)有112戶社員實(shí)行了統(tǒng)一育苗,統(tǒng)一農(nóng)資配送,統(tǒng)一建立田間檔案,統(tǒng)一收購銷售的“四統(tǒng)一”管理模式,確保蔬菜品質(zhì)達(dá)標(biāo)。
由原來的統(tǒng)一供種轉(zhuǎn)變成統(tǒng)一供苗,減少了病害發(fā)生,保證了訂單菜產(chǎn)品質(zhì)量。李傳法介紹,幾年來,合作社共育苗300余萬株。統(tǒng)一育苗促進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),保證了訂單菜按時(shí)完成,使產(chǎn)品合格率由原來的不足50%提高到現(xiàn)在的75%。
為保證產(chǎn)品質(zhì)量,合作社嚴(yán)把農(nóng)資質(zhì)量關(guān)。種子、肥料等農(nóng)資全部從廠家直接進(jìn)貨,訂單戶所用的農(nóng)資全部由專車將農(nóng)資送到田間地頭,年配送銷售農(nóng)資270余萬元,每年為成員節(jié)約成本10余萬元。
同時(shí),為保證訂單菜質(zhì)量,還實(shí)行了統(tǒng)一管理存檔。“合作社與農(nóng)戶達(dá)成田間檔案填寫協(xié)議,合作社技術(shù)人員和管理人員定期到訂單戶田間查看檔案填寫情況,并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。茬口結(jié)束后,將檔案收回存檔。”李傳法說。
目前合作社已建成高標(biāo)準(zhǔn)大棚122座,300平方米高標(biāo)準(zhǔn)綜合服務(wù)服務(wù)辦公室1處、700平方米蔬菜交易市場1個(gè)。
綠控技術(shù)到家,自打品牌進(jìn)超市
在李傳法看來,優(yōu)質(zhì)安全蔬菜,不是認(rèn)證出來的,而是通過各種綠控技術(shù)種出來的。他告訴記者,在合作社蔬菜基地大棚里,每當(dāng)?shù)轿骷t柿授粉時(shí),社員們都會(huì)背著小巧的設(shè)備,在畦隴間走一遍,不到一個(gè)小時(shí)就能完成整個(gè)大棚的授粉。
“我們用振蕩授粉器進(jìn)行授粉,社員手里持一個(gè)振蕩棒,在花柄處輕輕一碰,迫使花粉散出就完成了授粉。”李傳法說,合作社這種授粉方式就相當(dāng)于自然授粉,沒有一丁點(diǎn)兒的藥劑殘留,減少了激素的使用,產(chǎn)出的西紅柿沒有畸形果、裂果和空心果。
除了機(jī)械化授粉外,守護(hù)在合作社里的還有一群群勤勞的熊蜂。“熊蜂授粉既是綠色防控的重要技術(shù)內(nèi)容,也是綠色防控的‘形象代言人’。”合作社技術(shù)工人劉愛民說,使用熊蜂授粉,可以降低灰霉病等病害發(fā)生,減少化學(xué)農(nóng)藥使用量,提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。
合作社設(shè)置重重“關(guān)卡”,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。合作社生產(chǎn)的“中科開元”牌辣椒、西紅柿被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為綠色食品,2012年,開元蔬菜合作社被列為*蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園,成為驛城區(qū)*一家獲此殊榮的農(nóng)民合作社。
使用綠控技術(shù)精心種出了安全高品質(zhì)蔬菜,如何賣出相應(yīng)的價(jià)格?這讓李傳法沒少費(fèi)心思,他告訴記者:“合作社的蔬菜是高品質(zhì)的安全蔬菜,不能和普通菜那樣堆在菜市場里賣。”
*終,開元選擇了農(nóng)超對接,2015年,合作社與棗莊貴誠集團(tuán)簽訂了蔬菜供銷合同,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶+合作社+超市的對接形式。生產(chǎn)的蔬菜全部由貴誠集團(tuán)包銷。2017年開元蔬菜種植合作社通過農(nóng)超對接的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售量達(dá)1900噸,銷售額648萬元,實(shí)現(xiàn)純利潤96萬元。
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