8月10日，背景新發地市場胡蘿卜的批發價是0.6-1元/斤，上周同期（8月3日）的價格是0.4-0.85元/斤，周環比上漲28%；去年同期是0.5-0.9元/斤，年同比上漲14.29%。

　　目前北京市場上銷售的胡蘿卜主要來自山東，以青島萊西地區為主，山東其他地區為輔，還有少量來自河北。

　　山東生產的胡蘿卜今年以來的銷售情況一直不太順利。年初上市的胡蘿卜是冬儲胡蘿卜，在2-3月份時，是冬儲胡蘿卜上市的高峰期，但是與福建新胡蘿卜的上市期重合，在新胡蘿卜上市以后，庫存胡蘿卜的銷售就出現了困難，山東冬儲胡蘿卜的價格連續走低。

　　就在山東冬儲胡蘿卜銷售出現困難的時候，4月初，1場強寒流自北向南襲擊了我國大部分地區，這就是我們后來反復提到的倒春寒天氣過程。在倒春寒的影響下，福建新胡蘿卜受到凍傷，產量明顯下降，胡蘿卜的價格快速反彈。

　　倒春寒天氣也影響了山東新胡蘿卜的生長，一些大棚被狂風吹得七零八落，棚里正處于生長期的胡蘿卜受凍嚴重。所以，新發地市場銷售的胡蘿卜價格從4月初開始上漲，一直上漲到5月中旬。1個半月的時間，價格幾乎翻番。

　　6月初開始，山東胡蘿卜開始大量上市。此時，北方產區也提前進入了雨季，山東胡蘿卜的地塊經常被雨水浸泡。大棚生產的胡蘿卜集中收獲以后入庫儲存，露地生產的胡蘿卜在降雨停歇以后趕快收獲，市場上銷售的胡蘿卜既有從冷庫出來的，也有剛剛從地里刨出的。

　　相比較而言，從冷庫出來的胡蘿卜質量高，售價也高；從地里刨出來的胡蘿卜容易腐爛，價格很低，胡蘿卜的價格差距很大。從地里剛剛刨出來的胡蘿卜由于被雨水浸泡，需要盡快銷售出去，價格很低，也把出庫胡蘿卜的價格拉低，胡蘿卜的價格進入下降區間。這種價格下滑的態勢一直延續到本周之初。

　　倒春寒天氣也影響到夏季冷涼地區胡蘿卜的生產。7月中旬，我們到河北承德圍場查看，新發地市場商戶在圍場種有胡蘿卜，他們反映，由于4月初倒春寒天氣的影響，剛剛出苗的胡蘿卜受到凍害，受凍嚴重的地塊需要重新補苗，受凍較輕的地塊沒有補苗，但是肯定會影響后期的產量。他們反映，今年圍場胡蘿卜的上市期比往年要推遲10-15天。

　　山東胡蘿卜退市以后，后續上市的胡蘿卜是圍場的，再后來是內蒙烏蘭察布和錫林郭勒及河北張家口的尚義、沽源的。

　　目前胡蘿卜的供應形勢是這樣的：山東胡蘿卜即將退市，河北承德的胡蘿卜還沒有形成批量上市條件，供應鏈銜接出現短時間的斷茬現象。因此，本周（8月13日-8月19日，下同）胡蘿卜的價格出現比較明顯的漲幅。

　　去年此時，圍場的胡蘿卜已經上市，今年則是剛剛露頭，因此，本周價格上漲持續的時間不會太長。

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