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溫馨提示：莧菜不能這樣吃（圖）農業網 時間：2018/8/20 15:25:00 來源：中國農業網 閱讀數：424
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莧菜
莧菜又名雁來紅、老來少，莖較寬，葉色紅綠相接，可做疏菜食用，口感較為絲滑，味道較甜，常常在我們餐桌出現，營養價值較高。但莧菜還是有一些食用禁忌。
莧菜的功效
莧菜的莖葉主要作為蔬菜食用，葉顏色豐富的可做觀賞，根部、果實及全草可入藥，性微寒，有明目、通便、去寒熱的功效，可用于痢疾、腸胃炎、乳腺炎、痔瘡腫痛等癥狀。
食用禁忌
1、莧菜不宜喝山葵一起食用，會引起人體中毒，嚴重可危險生命安全。
2、不宜喝甲魚一起食用，一起食用難以消化。
3、不宜和牛奶一起食用，會影響鈣物質的吸收。
4、過敏反應，有些人食用后皮膚會出現發紫、發癢、灼熱以及腫脹等過敏性反應，有這種過敏反應的人*不要食用莧菜，出現不良反應后應立即求醫。
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