發(fā)展概況
目前中國已成為全球*的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2017年,世界蘋果總產(chǎn)量7600多萬噸,中國達(dá)4380萬噸,生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模均占全球50%以上,其中西北干旱區(qū)蘋果栽培面積占全國三分之二。陜西以1100萬畝、1100萬噸成為中國蘋果栽培面積*、產(chǎn)量*多的省份。
區(qū)域分布情況
中國共有25個(gè)省生產(chǎn)蘋果,從區(qū)域分布上主要集中在渤海灣、西北黃土高原和黃河故道三大產(chǎn)區(qū);渤海灣區(qū)(包括山東、河北、遼寧)約占全國總面積和產(chǎn)量的44%和49%;西北高原區(qū)(陜西、甘肅、山西)約占34%和31%;黃河故道區(qū)(河南、江蘇、安徽)約占13%和16%;西南高地約占4%和1%;其他地區(qū)約占5%和3%。
上述產(chǎn)區(qū)中,渤海灣和西北黃土高原兩大產(chǎn)區(qū)不僅是我國的兩大蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),也是世界上*的蘋果適宜產(chǎn)區(qū),年均溫度8.5~l3℃,降雨量500~800毫米,年日照時(shí)數(shù)2200小時(shí)以上,果實(shí)著色期日照率在50%以上。尤其是西北黃土高原產(chǎn)區(qū),海拔高,光照充足,晝夜溫差大,具有生產(chǎn)*優(yōu)質(zhì)蘋果的生態(tài)條件。
從單產(chǎn)來看,新疆阿克蘇地區(qū)單畝產(chǎn)量*,為2噸/畝,其次為山東淄博沂源地區(qū)、煙臺(tái)地區(qū)和山西運(yùn)城地區(qū),分別為1.71噸/畝、1.70噸/畝和1.66噸/畝。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題
目前,中國蘋果以富士系為主,其種植面積占到70%左右,國光保留5%左右,其次是元帥系、金冠系。富士系比例偏高,不僅影響中晚熟品種的發(fā)展,也影響了紅富士蘋果的效益和銷售。另外,蘋果品種缺乏區(qū)域化規(guī)劃,品種選擇盲目性較大。
當(dāng)前,蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的主要問題還有勞動(dòng)力成本持續(xù)上漲、供給量有市場飽和甚至過剩的潛在風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)銷銜接矛盾加劇和新型果業(yè)人才匱乏等。
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