以往這個季節,湖北省武漢三鎮大街小巷空氣中常常彌漫著濃濃的蝦香味,小龍蝦店隨處可見,生意紅紅火火成為一道風景。而今年從7月下旬開始,小龍蝦銷售市場不斷傳出貨源斷檔的聲音,價格逐漸上漲。8月,小龍蝦貨源遭遇近年來*嚴重斷檔,身價猛漲將近一半。業內人士稱,武漢市小龍蝦市場今年或提早一月在9月份收官。
漢陽王家灣的一家生鮮市場里,小龍蝦專區并沒有先前那樣紅火,多數商販攤位的蝦量*多也就20來斤。即使個頭*小的4錢蝦也賣到了25元一斤。
“兩周前這么大的小龍蝦才十幾元一斤,沒想到今天就漲到25元了。”正在生鮮市場買菜的劉先生說。記者探訪發現,市場里中等規格的小龍蝦賣到36元至45元一斤,大個頭的小龍蝦高達55元一斤,均價較上月漲了將近一半,比基圍蝦等海鮮都貴出不少。商販程師傅介紹,近期,批發市場幾乎不還價,小龍蝦量少,有錢也難進貨,從凌晨2點守到5點才積攢了20來斤的蝦,哪有不漲價的呢?現在小蝦子進價就要20元一斤,貨源驟緊,再過幾天恐怕更難進貨。
業內人士分析,今年小龍蝦上市較早,持續時間長,價格一直高位徘徊,加上6月至7月中旬,恰逢世界杯,武漢大部分小龍蝦養殖戶提前出貨,而球迷們通宵達旦吃蝦喝啤酒看球,快速推動了小龍蝦的銷售及價格上漲。據悉,世界杯期間,號稱油燜大蝦一條街的漢陽郭茨口玫瑰大街,各大蝦店紅紅火火,小龍蝦色澤紅亮誘人,每天客流人滿為患。一家油燜大蝦店的工作人員說,“吃蝦看球的市民越來越多,夜晚通宵開放,一晚可做到近百桌,每天平均賣小龍蝦近200斤。”
武漢現代農業教育中心水產專家彭火炬說,近期武漢及周邊地區持續高溫,小龍蝦養殖困難。而從7月底開始,省內多家小龍蝦主產養殖區,都逐步進入*后的減產期,小龍蝦將慢慢“下橋”。進入9月后,天氣轉涼,小龍蝦開始挖洞繁殖,省內天然水域的小龍蝦將禁捕,蝦源進一步減少,屆時價格將繼續走高或有價無市。
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