對于廈門的水果市場來說,無花果鮮果是新鮮貨。每年7月到11月是無花果的產季,因不耐儲存不耐運輸等原因,以往無花果鮮果一般只在產區附近銷售。
在SM新生活廣場的每時美季超市和嶼后北里附近的“水果灣”水果店,記者均發現無花果鮮果的身影。它們有的按個有的按斤銷售。這些鮮果售價在每公斤40元-60元。而十二三個果子就可重達一公斤,每個約鴨蛋大小。折算下來,每個鮮果3元-5元,并不便宜。
無花果鮮果外皮青紅色,算不上平滑,賣相稱不上美觀,但吃過的人幾乎都說好吃。
“這果子*的特點就是沒有酸味,我家孩子特別愛吃。”市民吳女士告訴記者,以往廈門本地幾乎不賣無花果鮮果,她都是在淘寶網等電商平臺網購解饞。網購難免有時“看走眼”,“品質好的鮮果水分多,嚼在嘴里不費力,品質稍差的吃起來味道寡淡,甜度很低。”
記者從3個不同渠道購買了3盒無花果鮮果品嘗,發現連皮吃時會有一股青草香,剝皮吃內部果肉,則只有單純的鮮甜味,口感綿軟。據了解,在售的無花果鮮果果皮紫紅色越深則甜度越高。
價格比往年稍有下降海滄還有觀光果園
據記者了解,番茄里個烏梅、一畝果園等本地水果電商平臺在7月中旬就上架了無花果鮮果。
“我們*無花果鮮果到貨量在15公斤左右,市民多是三五斤的買,每天基本都不夠賣,吃過的也都說好,但我們不囤貨。”從業者楊先生告訴記者,無花果鮮果不好存放,肉軟皮薄怕磕碰,水分、糖分較高,很容易裂果或爛果,到貨*多只能存放兩天。
據了解,江蘇、安徽、山東、廣東、四川、福建等省都有種植無花果,產季從南至北從每年7月延續到11月初。我市市面上的外省產無花果鮮果都是空運來廈。再加上每個鮮果須獨立包裝及損耗等因素,造成了我市無花果鮮果市場售價高昂,產區售價每公斤才10元左右。
據記者了解,往年,我市市場上極少銷售無花果鮮果。即便有,售價也在每公斤70元-80元。今年的售價稍有下降,這與今年是水果大年有關。
“進貨第二天,無花果鮮果就開始出現表皮磕傷等情況,所以我們建議市民在三天內吃完。”“水果灣”水果店的老板告訴記者,店里銷售的鮮果來自海滄天竺山腳下的一個觀光果園。這個果園平日也接待市民觀光采摘。
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