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羊奶發展要從養殖和品類環節發力(圖)
農業網   時間:2018/8/29 9:27:00  來源:中國畜牧報  閱讀數:502

  羊奶粉經過這幾年的高速發展,整個產業初具規模。但產業發展還面臨著諸多變化和挑戰。首先,奶粉新政的實施提高了羊奶粉行業門檻。目前,通過新政的羊奶粉品牌并不多,大約30多個,預計2018年-2019年,整個羊奶粉產量的增長速度可能會超過消費增長速度,造成短期的相對過剩。因此,我國的羊奶粉會有新一輪比較激烈的市場競爭。雖然未來一兩年內,會有一些小眾品牌和小企業陸續退出市場,但對于羊奶粉整個產業來說,近幾年應該會繼續保持高速增長。

  其次,由于消費者對于產品和品牌的認知明顯提升,從而在產品選擇上更加聚焦,這就為行業集中度提升奠定了基礎。因此,未來兩到三年,也是我國嬰兒配方羊奶粉市場集中度進一步提升的重要階段。對于國內的一些嬰兒奶粉生產企業,不建議繼續增加工廠、擴張產能,而應利用現有的產能進行有效的流轉與合作。從羊奶產業發展來看,有兩個重要環節必須考慮:一是養殖環節,二是品類環節。羊奶產業要健康發展,需打造成熟的下游產業體系,目前嬰兒配方羊奶粉發展較好,但是其他產業相對滯后。另外,羊的養殖發展也相對落后,所以急需在羊的養殖以及下游品類建設上發力,同時二者之間的進度要相對保持匹配。

  從嬰兒配方奶粉總體來看,預計羊奶粉和牛奶粉未來的市場占比約是3:7。未來應該以質量競爭作為主要競爭邏輯,尤其對于嬰幼兒產品來說,一定要精益求精。由于產品改進建立在技術成熟的基礎上,預計羊奶粉和有機奶粉的高端定位仍然能夠保持3年-5年。對于整個行業來說,未來唯有以技術研發和資源掌控為導向,才能在競爭激烈的市場中占有一席之地。羊奶發展應是一個多元化產業發展的集合體,包括羊皮、羊肉、羊骨、羊胎素、羊奶制品等。然而,構建這樣一個復合產業發展體,對于一個地區或者一個國家來說,不是一朝一夕能夠實現的。

  那么,要如何應對變化多端的市場和商業模式的更新換代呢?這就要求企業在產品品類選擇和營銷渠道調整方面下功夫。未來的奶粉生產企業要從單一奶粉生產商向多元營養食品保健公司的方向轉型,但需要具備強大的研發背景、醫藥背景,同時擁有大量的資金儲備等。企業轉型過程中*重要的是研發和資金,但并非所有企業都具備這樣的條件。對于大批的中小企業,如果想要存活下來,建議朝專業化方向發展,把單一產品做精,逐步降低成本,做好服務保證用戶體驗。

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