8月第4周，強臺風“溫比亞”已經(jīng)從東北離境，其所到之處留下了一片“殘局”。安徽淮北、宿州，河南商丘，江蘇徐州，山東濟寧、壽光等地，當時因降雨受災并不明顯，之后，受溝、河泄洪影響，出現(xiàn)溝河水向農(nóng)田“倒灌”現(xiàn)象。直到8月第五周，部分低洼田中仍有較深積水，水毀大豆及蔬菜面積明顯擴大。

　　蔬菜供應下降 豆制品需求增

　　各地大雨過后，蔬菜供應量大幅下降，價格明顯上漲，豆制品需求急劇上升，但各地大豆經(jīng)營商豆源庫存均較少，此時，沿淮地區(qū)陳豆又明顯脫節(jié)，而湖北新豆價格高昂，長江以北加工企業(yè)難以適應。

　　南方加工商剛剛開始采購新豆，湖北產(chǎn)區(qū)卻出現(xiàn)豆農(nóng)嚴重惜售和經(jīng)紀人加大囤積的“奇觀”，網(wǎng)點收購量下降，部分區(qū)域甚至出現(xiàn)“車等貨”現(xiàn)象。此現(xiàn)象顯露后，早熟豆價再度反彈，而中熟豆依然僅有零星上市，價格受到明顯支撐。

　　在這種背景下，市場傾向于采購東北大豆，加上各地即將迎來開學潮，豆制品需求將在蔬菜和其他副食品價格上漲的影響下，消費量明顯擴增。突如其來的外因改變了市場預期，因此，東北豆低廉的行情在接近尾聲之時，與湖北新豆同時表現(xiàn)為小幅上漲，也屬于“見怪不怪”的市場跡象。

　　大豆庫存低微 打破市場預期

　　此時的常規(guī)類蔬菜供應本來就處于量小價升時期，加上突如其來的強降雨，導致主產(chǎn)區(qū)蔬菜供應出現(xiàn)大面積水毀，蔬菜及其他副食品價格同時大幅上漲。高校及城市初、高中即將開學，各類食堂及居民對豆制品的需求將出現(xiàn)新的轉折。

　　市場大豆經(jīng)營商一直認為產(chǎn)區(qū)價格較低，說明產(chǎn)區(qū)仍有一定量的供應。從去年新季豆上市以來，東北產(chǎn)區(qū)行情一直在低谷運行。沿淮各地大豆價格曾經(jīng)高昂過一段時間，但后期卻低于東北大豆，加工商少進慢補，使市場消耗緩慢，令市場經(jīng)營商不愿增加庫存。然而，在產(chǎn)區(qū)“你不要他要”的過程中，沿淮豆已消耗殆盡，使許多市場經(jīng)營商“始料未及”，如今連三級豆也被部分市場接受，其需求向好可見一斑。

　　沿淮產(chǎn)區(qū)豆源匱乏，令市場傾向于到東北采購，東北各地行情一直平穩(wěn)，在供應幾近尾聲之時，市場主體采購增加，促進東北優(yōu)質商品豆源釋放。隨著優(yōu)質豆源減少，上漲行情凸顯，讓持有高庫存豆源的貿易商終于“興奮”了一回。

　　不過，此輪漲幅不會太大，不宜硬性挺價，因湖北中晚熟豆集中上市時間稍有延后，9月5日后將大范圍收割。由于早、中、晚熟豆今年的質量和產(chǎn)量結構較好，豆農(nóng)對于中、晚熟豆不會像對早熟豆那樣惜售待價。

　　惜售情緒濃厚 產(chǎn)區(qū)“車等貨”

　　至8月第4周，湖北早熟豆收獲已接近尾聲，歷時近40天。集中收獲后，收購商對價格開始施壓，不過僅過了兩天，由于天氣較好，收獲后的大豆質量及水分均優(yōu)于之前，豆農(nóng)即產(chǎn)生惜售念頭，而田間地頭活躍的經(jīng)紀人同時加入囤積行列。

　　8月22日，產(chǎn)區(qū)門店早熟豆毛糧收購價已跌至4600元/噸，部分集散地裝車價4880元/噸，經(jīng)紀人在田間收購農(nóng)戶的大豆價格僅4400元/噸，加上連續(xù)幾日“風和日麗”，收獲后的干度較好，同時，此類豆源每年的價格均呈“高-低-高”走勢。8月23日，產(chǎn)區(qū)各網(wǎng)點收購量均大幅下降，收購商隨即再度提價，而收到的貨源卻是經(jīng)紀人“提煉”后的劣質豆，“泥花”偏重，水分偏大，較好的豆源則囤積家中。

　　直到8月第4周末，各地早熟品種集中收割接近尾聲，收購價格也陸續(xù)上調，收購點毛糧價已上調到4700~4740元/噸，凈糧收購價4800~4860元/噸。目前各地機收早熟豆拋篩型裝車價為4960~5000元/噸，比重篩型裝車價在5000~5040元/噸之間，部分機收與手工收割混合的豆源裝車價高達5200~5300元/噸。由于今年機收豆質量較好，手工收割豆源價格較高，其優(yōu)勢比前幾年略有遜色。

　　價格低時，市場想“再等等”，而產(chǎn)地行情突變，市場卻積極入市，由于收購量下降，許多收購商滋生看漲情緒，促使早熟豆價格走高。

　　值得說明的是，產(chǎn)區(qū)今年早熟豆面積和產(chǎn)量均比去年增加，雖然質量較好，但流入市場的總量較少，產(chǎn)區(qū)這種惜售情緒將拉長供應周期，這類豆源的需求主體有區(qū)域性，其價格上 漲概率較大，但漲速和漲幅需要時間磨合。

　　中熟豆上市遲 需求支撐行情

　　湖北中熟豆與早熟豆交織上市在預期之中，但集中收獲期仍有時間差異。目前，鐘祥、沙洋、石首、江陵、天門均有收割，收獲的區(qū)域零散，且存在不同品種和不同地區(qū)間質量差異較大的現(xiàn)象，因此，各地裝車價存在較大差異。

　　從產(chǎn)區(qū)調查發(fā)現(xiàn)，漢江南部上市區(qū)域有部分丘陵或崗坡地，因其肥水供應和底墑不均，導致成熟度不均，青籽和干癟籽明顯，俗稱“葡萄干籽”偏多，而天門、鐘祥也有類似現(xiàn)象，這類貨源在“中黃”品種中表現(xiàn)較為明顯。“冀豆”系列品種表現(xiàn)較好，顆粒飽滿，其品質較好。

　　受此影響，產(chǎn)區(qū)中熟豆因上市量小，優(yōu)質豆裝車價仍在4700~4760元/噸；而質量偏差的價格較亂，裝車價為4400~4500元/噸。在產(chǎn)區(qū)天氣不確定的情況下，其行情仍存在較大的多變性。

　　除天氣變化外，隨著收割面積增加，產(chǎn)區(qū)大豆價格下行趨勢將更加明顯。據(jù)田間調查，今年湖北產(chǎn)區(qū)多以大粒型“冀豆”品種為主，其生育期比“中黃”品種略長，因此，集中上市期比之前預期略有延長。在近期光照及墑情較好的狀況下，各地這類中熟豆預計將在9月5日~15日大范圍收獲，其價格低點或在此期間出現(xiàn)。

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