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　　“紅米飯，南瓜湯，秋茄子，味道香……”這是一首流傳于井岡山革命斗爭時期的歌謠，紅軍吃的“紅米”，早已是革命傳統教育的“紅色符號”。而這里要說的一個“90后”小伙，就是因為種紅米而“紅了”。

　　小伙叫劉輝輝，今年27歲。2015年，他在井岡山旅游時，發現當地出產的紅色大米，受游客青睞。旅游歸來，他毅然放下在西安的生意，回到家里種起了紅米，他決意在家鄉的土地上創出一番事業來。

　　劉輝輝的家鄉在安?？h洲湖鎮新英村，那里的耕地多是紅壤改良的，酸性重，水稻產量較低。“我上網查過，紅米又稱胭脂米，營養價值很高，適應性強，貧瘠的土地都能種植。”劉輝輝說，*年，他試種了8畝紅米稻，平均每畝產250公斤，碾出來的紅米全部送給了親戚朋友。

　　親友們反饋的信息是，紅米飯香是香，但又糙又硬，難下咽。“我反復琢磨如何改善紅米的口感。”劉輝輝說，他采取在紅米中加糯米、去除一部分紅米表皮的辦法，給紅米“減糙增軟”，經過多次試驗，效果良好。

　　去年和今年，劉輝輝把親戚的耕地都流轉過來，種了近40畝紅米，全部不打農藥不用化肥，每年收獲5000余公斤稻谷，加工后的小包裝紅米供不應求，效益是種普通水稻的兩倍多。而紅米谷糠，他又用來飼養山雞，每年飼養的400多只雞都被預訂一空，雞蛋也成了搶手貨。

　　“劉輝輝已是當地有名的‘紅米小哥’了，他之所以‘紅’，就在于他年輕，敢闖敢試，看準了就去做。”安?？h農業局黨委書記袁金生說，縣農業局和洲湖鎮正幫助他成立紅米種植專業合作社，把紅米種植做成生態產業鏈，帶動當地農戶增收。

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