在中國已成為世界葡萄酒*具潛力市場、寧夏葡萄酒產區成為中國*具潛力產區的情況下,寧夏葡萄酒如何實現產區自信、品質自信、品牌自信、文化自信,從產業優勢轉化為經濟優勢,讓更多優質葡萄酒擺上消費者餐桌,走出一條寧夏特色的葡萄酒發展之路?近日舉辦的“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌論壇”上,來自國內外的專家指點迷津。
打好“三張牌”,不斷提高知名度。
國務院原參事、原國家質檢總局副局長葛志榮認為,葡萄酒是一個生態、綠色、可持續發展的朝陽產業,具有旺盛的生命力。
“寧夏葡萄酒產業已初步走上一條國際化、高端化、品牌化的酒莊酒發展之路,成為寧夏能與世界對話交流的語言。”葛志榮說,如今,賀蘭山東麓產區已經成為全球葡萄酒界冉冉升起的新星。
寧夏葡萄酒產區如何像法國波爾多一樣,成為家喻戶曉的世界地理標志名片?葛志榮建議,寧夏應該打好市場監管、品質提升和集群品牌建設“三張牌”,不斷提升賀蘭山東麓葡萄酒的知名度和市場認知度,推動葡萄酒品牌走向國際。
“信譽是品牌推廣的重中之重。所以,寧夏要在葡萄酒全行業推進誠信體系建設,建立信用監督和失信懲戒制度,樹立誠信經營、依法辦事的行業風氣。同時構建科學、準確、快捷的產品質量安全追溯體系,確保每一瓶賀蘭山東麓葡萄酒都可追溯。”葛志榮說。同時,葛志榮建議寧夏產區在葡萄酒加工方面進行嚴格管理,在市場方面實行嚴格的市場準入制度,不斷提高管理水平,推動葡萄酒產業高質量發展。
“品牌是核心競爭力的綜合體現,因此,寧夏要大力推進葡萄酒集群品牌建設力度。”葛志榮建議,寧夏要通過出臺相關激勵措施,吸納*葡萄酒企業加入,培育一批國內外銷售市場份額較大、競爭力較強、品牌知名度較高的優質品牌,大力推介,形成集群品牌效應,推動寧夏葡萄酒品牌走向國際市場。
加強國際交流,提高市場知名度。
雷吉娜·萬德林娜(Regina Vanderlinde)女士當選國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)主席后的*次出訪,便來到了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區。
“寧夏產區在政府的大力支持下非常有活力,讓我看到了大發展的希望。”雷吉娜·萬德林娜在考察了賀蘭山東麓幾家酒莊、品鑒了幾款葡萄酒后說。風味獨特的葡萄酒和生機勃勃的葡萄酒產業,給她留下深刻印象。
7年前,寧夏成為中國*個OIV省級觀察員。“如果中國能夠作為一個國家成為OIV成員,它將進一步促進寧夏產區與我們的合作。”雷吉娜·萬德林娜說,加大與OIV的合作交流,將有利于寧夏產區更好地了解國際葡萄酒行業發展情況,提升產區發展質量,提高寧夏葡萄酒在國際市場上的知名度。
以消費者為中心,做大做強品牌。
中國酒類流通協會副秘書長、葡萄酒專業委員會副會長兼秘書長王祖明一直關注寧夏葡萄酒產業的發展。“寧夏產區葡萄酒品質總體水平比較高,酒莊的產品特點和風格逐步形成,整個產區已在國內有較大影響力,在國際上專業人士的認知度越來越高。”王祖明一直看好寧夏產區的發展。
王祖明認為,寧夏葡萄酒品牌建設和市場推廣到了關鍵環節。他建議,寧夏葡萄酒在提升品牌影響力方面要抓好品牌建設、本土文化培育和市場推廣三件事。“葡萄酒品牌建設既要注重產品定型,也要注意酒標、瓶型、LOGO等外在形象,要培育容易被消費者識別、便于市場推廣的品牌形象。”王祖明說,同時要講好寧夏產區葡萄酒的故事,培育有本土特色的葡萄酒文化。
在市場推廣方面,王祖明建議,寧夏葡萄酒酒莊要改變觀念,適應市場,與銷售商共同成長。在推廣過程中,要有專業水平,充分讓消費者了解自己的產品,取得客戶的信任。要以消費者為中心,結合產區和產品特點,選擇相應的市場,集中力量持續推廣,走適合自己的市場推廣之路,踏實做好市場。
走名莊之路,走大品牌之路。
中糧酒業有限公司副總經理、中糧長城酒業有限公司總經理李士祎認為,好產區為酒莊的產品質量提供了*保證,而好酒莊可以帶動產區走出國門走向世界。寧夏賀蘭山東麓產區酒莊應當共謀發展,帶動賀蘭山東麓產區走得更遠。
那么,好產區應如何做響品牌,李士祎給出了“突圍”路徑:走名莊之路,走大品牌之路。
“名莊之路的定位,意在打造*的高品質好產品,鍛造葡萄酒行業‘金字塔尖’的產品。”李士祎說,名莊酒的可貴之處在于數量稀缺、一瓶難求,走這條路線的品牌注定是少數。
李士祎認為,大部分位于“腰部市場”的品牌要實現突破,就要走大品牌之路。“賀蘭山東麓產區的長城天賦酒莊是*適合走大品牌路線的酒莊。”李士祎說,長城天賦酒莊已把長城天賦赤霞珠干紅葡萄酒作為酒莊的核心大單品,在西安、武漢等多地推廣后,表現出了超級品牌應有的強悍后勁。
李士祎說,在大品牌之路的引領作用下,寧夏葡萄酒一定會走向千家萬戶。
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