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　　今年受中美貿易戰影響，我國生豬養殖業面臨嚴重沖擊。以耗糧型養殖為主要代表的生豬養殖業的發展將受到極大限制，畜牧業結構性矛盾日漸突出。一方面，飼料價格較高，養殖成本高，生豬養殖經營者利潤微薄，而且市場風險巨大;另一方面，以肉牛為代表的草食牲畜價格一直堅挺，但生產潛力沒有得到挖掘，肉牛養殖戶的經濟收入得不到更快更高質量的提高。

　　廣水市作為畜牧大市，在湖北省肉牛產業中占有重要位置。廣水市發展肉牛產業具有幾大優勢：飼料資源優勢，糧食產量高，每年玉米秸稈超過20萬噸，同時山場面積大，丘陵草場、高山草甸、森林資源面積合計達96255公頃;地域和氣候資源優勢明顯：廣水市處于秦嶺淮河南北地理分界線以南，冬季時間短、相對于北方冬季氣溫較溫暖，適合養殖肉牛、冬季不掉膘。廣水市肉牛品種資源優勢，有鄂北黃牛、秦川牛、南陽牛等國產牛品種，同時也有西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等進口品種;本地高山草甸養成的肉牛肉質鮮美、營養豐富、口感好。據統計，截至去年底，廣水市肉牛存欄已達9.97萬頭。因而，發展規模化肉牛養殖屠宰深加工項目具有廣闊的產業空間。

　　在人口增長對耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養牛產業能將大量人類和除牛羊以外其他家畜等單胃動物不能直接食用的青粗農作物(秸稈等)，換取更多的優質動物蛋白。牛是卷草型食草動物，不破壞草場植被生態。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農作物秸稈生產動物蛋白質。飼養肉牛既有利于國家制定的中部崛起戰略并結合長江經濟帶退耕還林還草工程建設，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環境問題。肉牛一身都是寶，自身經濟價值很高，除生產牛肉的直接經濟效益外，還帶動內臟、牛皮的深加工，養殖糞污處理帶動有機肥生產、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長農產品產業鏈，帶動相關產業的可持續發展。肉牛業是一個朝陽產業，投資見效快，養殖效益好，是農民增收致富的好途徑，有利于畜牧結構的調整。

　　湖北綠牛生態農業有限公司在牛舍建設、繁殖育種、飼料營養、飼養管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實踐經驗。公司具有完善的畜牧獸醫服務體系，聘有畜牧獸醫技術人員多名，已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術服務等肉牛發展的綜合性生產技術服務體系。同時與加拿大、澳大利亞等國家的科研機構、高等院校展開了廣泛、緊密的“產--學--研”一體化合作，是肉牛業發展重要的技術支撐。近幾年來，綠牛公司實施了種草養畜、黃牛改良、防疫體系建設等產業研究課題，今年建設的5萬頭/年富硒肉牛養殖屠宰及深加工項目，集成相關資源優勢，創新有效運作機制，發揮科技支撐作用，開展現代肉牛業優質高效養殖與產業化開發，構建湖北省肉牛業生產技術推廣新體系和產業化生產模式，提升肉牛業科技創新能力，促進肉牛傳統養殖技術升級，推動廣水市肉牛業由傳統數量型向現代質量效益型發展，提高肉牛業科技含量和生產水平，增強本地肉牛業整體實力和牛肉制品市場競爭力，使本地肉牛業生產和產業化經營技術得到較大的提高。

　　湖北綠牛生態農業有限公司以質量現場管理為突破口，嚴格按照綠色肉牛生產要求規范執行：生產地環境質量符合NY/T391的要求，符合我國農業農村部制定的綠色食品AA級標準，按照ISO9001和ISO14001國際質量管理體系以及HACCP規范要求進行生產，實現了生產現場管理規范化、科學化、系統化，保證了產品質量的管理。綠牛公司在技術上采用有機肉牛養殖技術，按照有機食品生產操作規程要求進行管理和生產，保證牛肉中沒有化肥、農藥、激素、抗生素、獸藥、化學合成物質等對人體有害物質的殘留。在經營上采取“公司+農戶”的經營模式，充分帶動廣水市肉牛產業發展，將牛肉產品品質的顯著差異化，形成產品的市場競爭優勢。在北京、上海、廣州、深圳等大城市建立銷售公司進行廣泛直銷以降低中間環節費用，實現公司、農戶與顧客的共贏局面。一二三期工程全部完工后，將有效推進湖北省肉牛強省建設，有效地確保老百姓餐桌消費所需優質、安全的肉源，使肉牛養殖獲得穩定的銷售渠道，促進肉牛養殖業的健康發展。通過規?；a業化的實施，使之成為全省肉牛產業發展的突破口和標桿項目，為現代肉牛業發展積累寶貴經驗。

　　湖北綠牛生態農業有限公司5萬頭/年富硒肉牛養殖屠宰及深加工項目，通過采用國際先進工藝和技術，將大大提高肉牛產業技術水平，項目的實施每年可為國家繳納稅收約3000萬元，可帶動500人的青壯年勞動力直接在企業就業，可帶動1000-5000戶養殖戶產業脫貧，同時擴大本市及周邊地區肉牛的收購量，保證肉牛養殖農戶的利益，解決老百姓賣牛難的問題，帶動本地農民共同致富，實現“*脫貧”，增加本地地方財政收入，促進山區低收入農民的和諧穩定，是具有公益性質的*扶貧項目。

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