據報道,眼下并不是松露成熟季節,但在云南一些地區,早采、濫采松露現象十分普遍。這一方面造成松露口感、營養價值、品質等受到嚴重影響,影響云南等地方松露的商貿信譽,導致市場價格低廉;另一方面中斷和阻止了松露再生繁育能力,造成亂挖濫采、水土流失等生態環境問題。
松露是一種珍貴的野生食用菌,與鵝肝、魚子醬一起被稱為世界三大*美食。作為中國松露的主產區,云南松露產量占全國總產量的近70%,其發展潛力巨大,在脫貧致富等方面具有獨特優勢。然而,近年來由于松露價格一路走高,包括云南、四川適宜松露生長的地方,松露被無計劃、瘋狂亂挖濫采早采,松露生長環境遭到明顯破壞,對地方這一產業的健康、長遠發展蒙上了一層陰影。
針對早采濫采松露的行為,一些地方已經有所重視,并采取了相應措施。如云南木水花野生菌交易中心聯合中國科學院昆明植物研究所、云南省野生菌保護發展協會共同呼吁,拒絕幼嫩松露上市消費,在11月份以前設立松露禁采期等。在四川會東縣,早在2015年就頒布了《關于依法保護松露資源促進產業發展農民增收的決定》,對采集松露的時間、大小等作出了規定。
但是,就現實來看,這些措施還遠遠不到位。僅靠部分地區松露行業協會呼吁,不具有強制性,效果有限,且這些措施大都處于地方規定范疇,缺乏廣泛的制約效力。這就需要把禁止松露早采濫采等納入法制渠道;地方政府也要站在產業發展的高度,對松露生產、采挖等制定明確的規劃,全面加以引導和保護。同時,也要加大對違規早采濫采松露等行為的打擊力度,提高違法成本。
農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農商情