近日，上海崇明為市民奉上了一份豐收之禮。首批崇明“兩無化”（不用化肥和化學農藥）大米正式上市。這是上海首批全程采用“兩無化”方式種植的大米，將全部通過微信小程序“崇明米道”進行線上銷售。

　　立夏播種、小滿插秧、夏至抽穗、深秋收割，歷經115天自然生長，崇明“兩無化”大米每一粒都顆粒飽滿、香氣濃郁，吃口更香糯。展示會現場，前來試吃的市民絡繹不絕，既有帶著孩子的中國父母，也有好奇前來的外國友人。但凡吃過用崇明“兩無化”大米煮出的米飯的人，都贊不絕口。

　　種植“兩無化”水稻，是崇明探索“高科技、高品質、高附加值”農業發展的一項新舉措。今年，崇明主動對標*標準，在全區水稻規模種植基地中遴選了1萬余畝優質水稻田，探索研究“無化學農藥”及“無化學肥料”的“兩無化”種植模式，其中僅有500畝水稻在國慶節前上市供應。這些水稻生產基地只施用由農業技術部門科學優選的水稻有機肥品種，并嚴格做好生態環境指標測試監控，確保有機肥質量安全。同時，基地采用“稻鴨共生、稻蟹共生、稻蝦鱉共生”等立體種養模式，采用養草滅草、以水控草等生態防治措施和安裝太陽能殺蟲燈等物理防治措施避免病蟲草害。

　　崇明探索種植“兩無化”水稻有天然基礎和優勢。崇明四面環水，天然阻隔屏障了外界有害物質對島內自然環境的污染，河口沖擊島的土質呈弱堿性，*對水稻的“胃口”。

　　高科技的助力，為今年崇明“兩無化”水稻種植提供了強大賦能。崇明“兩無化”水稻種植基地都安裝運用了土壤、水質、氣象及視頻等物聯網傳感器，能實時智能追蹤水、土、氣等水稻生長環境的變化，系統終端在完善農業信息數據收集的基礎上還能進行分析預測，進行農事行為識別、水稻生長周期識別及水稻病蟲害識別檢測等，已初步實現對稻田內的農事行為監管、水稻生長的監控及病蟲害識別等方面的綜合智能管控。

　　在種植、收獲、加工、流通等各環節，系統都可自動識別相關作業并記錄信息，這些信息和大米上市前的檢測結果都將濃縮進一個二維碼，貼在相應批次的大米包裝袋上。消費者用手機一掃，就能看到一袋大米全生命流程的詳細“檔案”。

　　除了科技力量，人才力量也為崇明“兩無化”水稻成功上市助力不少。今年，崇明專門組建“兩無化”水稻種植專家技術團隊，對相應種植基地給予全程技術指導和監管，區級層面還有*農業科技人員點對點全程跟蹤服務指定生產基地，提供指導和幫助。

　　區農委相關負責人表示，崇明“兩無化”大米對標歐盟、美國、日本等發達國家或地區指標，經測試，每百克蛋白質含量、碳水化合物含量等各項指標均明顯高于國標。用崇明“兩無化”大米煮出的米飯，在冷掉之后不會出現變硬的情況，依舊能夠保持一定的松軟。產量方面，一畝“兩無化”水稻田可生產700余斤稻谷，可變成400余斤大米。

　　首批崇明“兩無化”大米只能通過在線方式購買，微信小程序“崇明米道”是官方*指定銷售渠道。目前，崇明“兩無化”大米只對外銷售一種規格，即6斤的禮盒裝，售價統一為298元。今后，隨著其他種植基地的“兩無化”大米陸續上市，“崇明米道”銷售平臺將進駐微信商城及天貓商城等，進一步拓寬線上銷售渠道。

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