“靈芝生王地，朱草被洛濱。榮華相晃耀，光采曄若神。”這是曹植的《靈芝篇》中對于靈芝的贊美。自古以來，“仙草”靈芝就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，中華傳統醫學長期以來一直視其為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。靈芝以其珍貴的藥用價值，受到國內外的普遍關注。在山東青島平度新河鎮后爐村，有一位叫王知平的種植戶，他不僅依靠種植靈芝發家致富，也把這種“靈藥”送進尋常百姓家，變成人人都能享用的養生食材。

　　近日，隨王知平來到青島一品鮮食用菌基地。只見位于村北的七八個種植大棚建設整齊劃一，周圍有樹木遮陰，采光通風性能良好。每個大棚約三米高、十五米寬、三十米長，用水泥磚石搭建其主體結構，上面鋪設蒲草遮陽網等。走近一看，地上擺放著一排排白色的像是“小枕頭”樣的東西，兩頭白色中間黑褐色，據王知平介紹，這是靈芝發酵的培養料。

　　“我們種植靈芝主要在春夏季節，一年能收獲四茬。”王知平一邊介紹一邊拿出他家收獲的靈芝和各種靈芝產品。不僅有大朵的靈芝，還有靈芝切片、靈芝孢子粉、靈芝盆景、靈芝禮盒和用靈芝泡制的酒，品種多樣，可以滿足消費者的多種需求。目前，王知平的200畝靈芝種植基地生產的靈芝，除了醫藥公司收購一部分外，其余依靠網絡、代理商、微商和固定客戶群等，銷路完全不是問題，收入相當可觀。品嘗了一下王知平家的沖泡孢子粉，口感香醇，有淡淡的芝麻糊味道。

　　據了解，王知平種植靈芝已有29年，經驗豐富，是個靈芝種植的行家里手。“我畢業于華東師范大學生物系，本身就學習菌類培植。畢業后回到家鄉就開始嘗試靈芝種植。”據王知平介紹，菌類培植講究人工干預，只要提供適宜生長的溫度、濕度等條件，將野生菌種馴化實現人工培育完全不是問題。將家鄉當地的環境仔細考察后，他從研究所引進了靈芝菌種開始自己培植。“人工培育的靈芝和野生靈芝具有同樣的藥用和食用價值，與野生靈芝相比，人工培育具有不受大氣、重金屬污染，孢子粉更易收集的特點。”王知平說道。

　　首批靈芝試驗種植獲得成功，將靈芝銷售出去便成為王知平考慮的頭等大事。“當時很多人不認識靈芝，我認識的人也少，就把靈芝成塊賤賣，大致換回了本錢。”面對這樣的銷售情況，后來為何還要繼續擴大種植規模呢？“一是看好靈芝種植前景，二是大眾養生觀念的普及，讓我信心滿滿地擴大規模。這些年來，我一邊種植靈芝，一邊自己做品種試驗，同時也探索產品深加工，也算是干一行研究一行。”據了解，現在的集科研、種植、銷售、產品加工等于一體的青島一品鮮食用菌專業合作社，不僅實現年產值比剛一開始翻上千倍，同時雇傭的300多個工人也在一定程度上解決了周邊村莊空閑勞動力問題。

　　“科班出身”的王知平依靠種植靈芝圓了發家致富夢，他對于基地未來的發展有套自己的想法。“秋冬季節溫度低不能種植靈芝，我打算利用培養料大力發展蘑菇種植，將基地對外開放，實行蘑菇觀光、采摘、銷售一條龍服務，把基地充分利用起來。”談到下一步的發展，王知平的眼睛里閃爍著自信的光芒。全員齊動手環境更美麗

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