2016-2017年,海南五指山市制定了《五指山市農業發展十三五規劃》《五指山市畜牧業發展十三五規劃》《五指山市“十三五”產業*扶貧規劃(2016-2020年)》,明確農業發展方向、年度發展目標和任務,細化責任分工;同時,制定《五指山市促進農民增收二十四條措施》,采取一二三產業融合等24條措施促進農民增收,大力發展山地熱帶高效農業,深入推進農業供給側結構性改革。
2016年,五指山全市農村常住居民人均可支配收入9398元,比上年增長10.7%,增速在全省排名第三。2017年達到10476元,突破萬元大關,同比增長11.5%。
五指山全市農民增收工作在2015年度以及2016年度省中部地區農民增收工作考核中分別取得了第2名、第3名的好成績,獲省政府獎勵300萬元、200萬元。
打造特色品牌,發展“產業鏈”經濟。
“今年年初合作社購進*批五指山五腳豬種豬,半年時間我們社五指山五腳豬已經產仔200頭左右。現在仔豬體重*重的有三四十斤,到年底就可以長到六七十斤,達到出欄標準了。”9月26日,在位于五指山市通什鎮紅雅村的五指山寶島源綠色農業專業合作社養殖基地,合作社理事長陳強一邊打掃豬舍,一邊開心地憧憬著他們的致富夢。
在這處占地20多畝的養殖基地,除了配種舍、妊娠舍、產仔舍、保育舍、育肥舍等五大間標準化豬舍,還有一片原生態放養區,各個體型圓滾滾的五指山五腳豬在放養區自由覓食活動,啃芭蕉桿、洗泥坑澡。陳強介紹:“我們這里建有沼氣池,同時實行人畜分離、雨污分離、干濕分離、專人管理,實現污水零排放。目前我們開辟一塊地計劃種牧草,讓五指山五腳豬的進食更全面營養。”
五指山五腳豬,又稱老鼠豬、五指山豬,主產于海南省五指山區,是中國著名的小型豬種之一。“五指山五腳豬”已于2017年通過了國家地理標志認證,并被列入綠色食品名錄,成為五指山市的特色產業品牌,更為五指山五腳豬產業化發展提供強有力支撐。
經專業測定,五指山五腳豬肉質具有氨基酸種類豐富、含量高(尤其是呈味氨基酸的含量高)以及脂肪含量低的特點,加上其自身體軀小、肌纖維細的特點,熱加工后具有肉質細嫩、滋味鮮美、香氣濃郁的優美風味。一直以來深受廣大消費者的青睞,具有很好的市場前景。
近幾年,在生豬市場不景氣的情況下,五指山五腳豬價格依然保持高位運行,價格甚至于要比其他品種生豬高出10元/斤,利潤相當可觀。五指山五腳豬具有易飼養、耐粗飼、抗病力強、飼料成本低、市場風險小等優點,是農民養殖創收的好途徑。
去年以來,針對五指山五腳豬零散養殖多、規模養殖少、生產基礎薄弱等現狀,五指山市扶持培育了15家五指山五腳豬養殖場增收示范點及8家五指山五腳豬養殖專業合作社,采取“公司+學校+協會+村集體經濟+合作社+農民(貧困戶)”“農民專業合作社+農戶(貧困戶)”等模式,不斷提高五指山五腳豬綜合生產能力,實現標準化、規?;?、生態化養殖取得更好的經濟效益。
“五指山五腳豬作為五指山本土特色產品,利用當地豐富的果園、林地,在自然養殖環境下發展生態循環林下經濟,具有得天獨厚的資源優勢。”五指山市農業局局長陳懷妍認為,規模化發展五指山五腳豬產業符合五指山市畜牧業的發展趨勢,發展潛力巨大,并可以在飲食方面增添一道特色菜譜,豐富當地飲食文化,提高旅游的吸引力。
發展五指山五腳豬產業,豬苗質量好壞直接影響了產業發展,種豬是關鍵。為確保提供優質種苗,實現品種質量標準統一,種豬必須提純優育。該項目由海南省農林科技學校提供種豬,要求培育提純的五指山豬優質種豬,苗齡5月齡以上,并做好豬瘟、口蹄疫及高致病性藍耳病的免疫。
同時,引進海南廣信達農業投資發展有限公司五指山分公司,由公司規范產業市場,統一上市標準。進行統一品牌、統一技術、統一質量、統一價格營銷戰略,打造五指山市地理區域生態優勢品牌和標志性產業。
近年來,五指山市積極鼓勵農業企業認證農產品“三品一標”,創建農產品*產品。“五指山紅茶”“五指山五腳豬”已通過地理標志認證,正在申請“五指山樹仔菜”“五指山山雞”地理標志認證,國家衛計委通過審批憂遁草作為新食品原料,提升農產品市場競爭力。目前全市有通過地理標志農產品2個,無公害農產品認證農產品3個、有機食品認證農產品3個、ISO質量管理體系認證主體5家、注冊農業商標153件。
探索“8+n”產業扶貧模式,助力*扶貧。
“我在合作社負責養殖基地的飼養、打掃工作。合作社每月發我2000元工資,年底還有按勞分紅,我很開心。”今年50歲的紅雅村貧困戶陳育財,年初加入五指山寶島源綠色農業專業合作社,同時和同村其他兩位貧困戶一起,成為了基地的一名常規“工人”,每個月收入有了固定保障。
據了解,為促進五指山五腳豬產業發展,提高農民收入,促進貧困戶脫貧致富,五指山市政府持續加大資金扶持力度,2016年投入各級財政資金2300多萬元用于發展五指山五腳豬產業,扶持示范點的基礎設施建設,設備、種苗、飼料購買,技術服務等。
五指山市農業局作為五指山五腳豬扶貧產業牽頭單位,采取“8+n”產業扶貧模式,2017年以來陸續成立8個養殖五指山五腳豬農民專業合作社,作為五指山五腳豬養殖示范點,帶動周邊貧困戶和養殖大戶共同發展。
8家示范點初始養殖100頭母豬,計劃年出欄肉豬1200頭以上,并逐年擴大養殖規模。每個示范點建設帶動貧困戶至少50戶以上。推動五指山五腳豬產業規?;?、產業化,同時促進貧困戶增收,實現貧困戶脫貧從“輸血”向自我“造血”功能的轉變。
每個示范點還組織基地生產技術人員到海南省農林科技學校進行集中培訓3個月。
“這樣按標準規?;曫B,便于統一管理,可以保證存活率,保證營養到位,減少飼養成本,有力促進產業做大做強。”五指山市農業局副局長符育山表示,他們將繼續打品牌效應,計劃全市五指山五腳豬年出欄量達到4萬頭規模。
據了解,為了積極適應農業供給側結構性改革需求,五指山市大力推廣“公司+學校+協會+村集體經濟+合作社+農民(貧困戶)”“公司+合作社+農民(貧困戶)”“黨支部+村集體經濟+合作社+農民(貧困戶)”等模式,積極引導農民發展產業基礎好、經濟效益高的15個特色種養產業,加快推進農業產業結構調整。全市現有茶葉8509畝、憂遁草2006畝、樹仔菜1646畝、油茶1986畝、益智3萬畝,五指山五腳豬存欄4.3萬頭,五指山山雞存欄10萬羽,蜘蛛存欄37萬只。
開展“1+1+n”市校企聯合模式,注重農村人才培養。
職業教育與地方經濟社會發展有著必然且不可分割的關系。近年來,海南省農林科技學校充分發揮專業優勢,為海南省少數民族地區,尤其是五指山市的農業發展、農民增收、農村變化做出了積極的探索與實踐,取得了明顯的效果。為更好地服務五指山市“三農”事業,助推脫貧攻堅,學校近年來致力于為服務“五指山五腳豬”產業鏈發展培養復合型技術人才。
“五指山五腳豬”產業鏈發展采取“1+1+n”市校企聯合模式,在五指山市委、市政府統籌下,由海南省農林科技學校具體實施,聯合生產、加工、飲食、營銷、物流等相關企業,形成供給側與需求側緊密對接、產業鏈與人才鏈有機銜接、跨行業相互連接的新型特色產業發展模式。
“五指山五腳豬”產業鏈主要表現為:生產鏈、加工鏈、消費鏈、營銷鏈,每個鏈環和整個系統都離不開人才的支撐。除了科研人才外,還需要相應的技術技能型人才。
鑒于“五指山五腳豬”產業需求以及少數民族地區人才培養的特點,結合扶貧工作的需要,學校擬以“農村經濟綜合管理專業”為基礎,融入“產加食銷”等相關專業課程,培養適應“五指山五腳豬”產業鏈發展需要,掌握綜合專業技能,具有必備的職業素養和一定的就業創業能力的中等專業技術技能復合型人才。
2019年“產教融合創業孵化中心”建成后,學校將引入一批企業和科研機構,針對“五指山五腳豬”等特色產業,結合少數民族地區特色的食材和飲食文化,就全產業鏈的人才需求開發相應的課程和培養方案。
同時,五指山市近年來積極推進農村一二三產業融合發展,新建五指山雨林茶鄉共享農莊、五指山水滿茶香沃凡有機農莊和五指山永忠村黎寶共享農莊3個“共享農莊”試點。一系列惠農利農舉措極大調動了五指山全市農民的積極性、主動性、創造性,提升了大家的榮譽感、幸福感、獲得感,匯聚起脫貧攻堅、全面建成小康社會、實施鄉村振興戰略,加快推進農業農村現代化建設的磅礴力量。
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