由上海塘之趣水產養殖有限公司養殖基地實施科學精養的中華絨螯蟹“江海21”日前正式上市。據悉，這是目前浦東*正規的大閘蟹養殖基地，始建于2015年。由于基地采用低密度稀養和生態綠色環保養殖技術，并投喂螺螄、玉米、南瓜、梅子魚等天然食料，加之親本來源是長江水系的中華絨螯蟹，種源好，使得*年試水即獲成功，出塘應市的蟹不僅個頭大、有腳勁，且肉質豐腴細嫩，味道鮮美香甜，深受食者好評。

　　2017年，基地從原有的30多畝養殖面積擴增至280畝，使全年養殖螃蟹數達到了約10萬只，除了一部分用于參與水產種質資源保護區增殖放流外，其余在40天內全部售罄，供不應求，成為上海目前售價與產值*的本地蟹養殖基地。同年還摘得2017年度的“王寶和杯”全國河蟹大賽金蟹獎。2018年，基地養殖螃蟹數將增至13萬只，蟹的平均個頭將達4兩以上，其中公蟹*有望超8兩、母蟹可達5兩，并力爭摘取2018年度“王寶和杯”全國河蟹大賽的“*口感獎”，全力角逐全國河蟹產業界的“奧斯卡金獎”。同時，通過基地升級改造，力爭打造農業部河蟹生態養殖示范基地，實現由2.0版生態養殖向3.0版綠色養殖的提升。

　　據悉，“江海21”品種是上海海洋大學教授、上海河蟹產業技術體系首席專家王成輝團隊在上海市農委等單位支持下，歷時10余年選育的中華絨螯蟹新品種。該品種不僅具有生長快、規格大、產量高等優點，還具有步足長、額齒尖、形態好、顏值高等特征，在河蟹養殖業中享有“大長腿”的美譽，青背、白肚、黃毛、金爪則是它的外觀“標配”。目前，“江海21”品種已在全國16個省市區養殖，累計年養殖面積約30萬畝。

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