“紅薯好吃粉更香,你要產業我來幫。找對一條致富路,脫貧才有巴巖香。堅定信念跟黨走,脫貧致富奔小康!感謝國家好政策,幸福不忘共產黨!……”近日,廣西百色凌云縣朝里瑤族鄉九聯村里,村民用快板傳唱著這首山歌。巴巖香是凌云的“土茅臺”米酒的俗稱。
九聯村里有個人叫羅宗斌,他脫貧了后在眾人的推舉下當上村干部。在整個村子里大家都知道他的脫貧勵志故事。“嘿嘿……脫貧了!賞你兩斤凌云紅薯粉和巴巖香!”這是他常說的口頭禪。
立冬是中國農歷二十四節氣傳統節日之一,寓意冬季的開始,農民會將農作物收割后收藏起來。
這天清晨,又*來到九聯村九聯屯,在一片片的紅薯地里,一派忙碌而又熱鬧的勞動場景,村民們有的在挖紅薯,有的在摘紅薯葉。在初冬的晨光中我們見到了羅宗斌。
“我是8月份種下的20畝紅薯,剛經過3個多月的時間我家又有4萬多塊錢的收入啦!”羅宗斌笑嘻嘻說著。
走進羅宗斌的紅薯地,他正在和妻子忙碌著將挖好的紅薯裝袋,準備搬運上車。“今年紅薯好賣得狠,1塊多錢斤,我家可能有4萬多斤。”羅宗斌妻子介紹道。
金秋時節的九聯村,處處洋溢著紅薯收獲的喜悅。九聯村地處凌云縣南部,屬土山地帶。這里光照充足、土地干旱且肥沃,造就了紅薯得天獨厚的生長環境,紅薯種植在凌云已是傳統農業產業了。為了讓脫貧攻堅持續發展,讓九聯村的貧困戶早日擺脫困境,羅宗斌決定帶領村里的羅紹先、文玉全、韋道平等貧困戶大力發展種植紅薯。
“這20多畝的紅薯藤是羅宗斌家免費送我們16家瑤胞拿回去喂年豬的。”瑤族同胞羅紹先笑著告訴我們。
幾位摘紅薯葉群眾盤算著。“我們這幾家瑤胞也是貧困戶,在羅宗斌的帶動下今年種了5、6畝,紅薯價錢也漲得好!今年光賣紅薯收入就有萬把塊吧!我們還種桑養蠶,還有油茶等的收入呢!”貧困戶文玉全向我們介紹。
“我們每家都養有4、5頭年豬,要好多的這種生飼料,用這個紅紅薯藤喂豬,肉質好吃得狠!”貧困戶韋道平笑著說。
凌云人在立冬以后有喜歡吃紅薯粉的習慣,特別是年豬宴或過年、春節的時候。凌云紅薯粉以口感滑順、味美不傷胃,久煮不爛等特點廣受青睞,她與白毫茶、茶油、牛心李成為凌云四大特色送禮佳品。“以前這種紅薯藤是賣兩角錢一斤的啊!現在他免費送我們,到年底又有年豬殺又有年豬賣。我們一定喊他來一起吃年豬宴和紅薯粉!太感謝他了!”貧困戶羅明茂激動地說。
進入冬季、臨近春節的日子,正是加工凌云紅薯粉的*季節,特別在凌云縣下甲鎮的河洲村、水陸村,村里屯里一片忙碌的景象,村民們每家每戶都忙著在家里制作原生態的凌云紅薯粉,供給本縣及周邊縣市和省外的年貨需求,十分地暢銷。
“要買正宗的凌云紅薯粉,就得去凌云縣下甲鎮的河洲村、水陸村買,那才是*正宗的紅薯粉。”這是凌云縣及周邊縣份家喻戶曉的事了。在羅宗斌的紅薯地里,我們又遇見了正在收購紅薯的老板羅建波,他是下甲鎮的水陸村平里屯人,長期從事紅薯收購和加工紅薯粉工作。“九聯村的紅薯質量好,現在的價格都在一塊錢一斤以上,這里好多家今年賣紅薯都要有一兩萬元。”羅建波說道。
制作紅薯粉在凌云有上百年的歷史了,從純手工制作發展到現在的半手工制作,加工出來的紅薯粉,口感純正、爽滑細膩、韌性可口、營養豐富,倍受喜愛,成為當地長壽食品的送禮佳品之一。
“現在,下甲鎮的河洲村、水陸村每家每戶都參與加工凌云紅薯粉之中,被大家稱為“凌云紅薯粉”村。他們主要靠自己種植和收購全縣其他鄉鎮的紅薯(有紫色、有黃色),利用自家的傳統手工藝加工成綠色或黃色的紅薯粉,每公斤可賣到30元以上的好價格,凌云縣僅這兩個村的紅薯粉加工產業就有800萬元左右的產值。”羅建波介紹道。
紅薯在以前和現在不知養活了多少人。回憶起小時候,我們每一個人都和紅薯親密的打過交道。燒的、煮的、烤的樣樣都吃得高興,還有那滑膩韌性可口的凌云紅薯粉和香甜可口的紅薯酒,真是讓人回味無窮。
“嘿嘿!回家午飯嘍!大家要努力哦!脫貧了!我賞你們兩斤凌云紅薯粉和巴巖香!”羅宗斌高興地說著領我們往他家去。
經過一番了解,剛才在羅宗斌的地里摘紅薯葉的還有羅明茂和羅仕發兩位2018年預脫貧戶,羅宗斌就是要用這種方法來激發他們努力脫貧致富。據悉,九聯村共442戶,總人口2036人。“十三五”建檔立卡貧困戶110戶509人。2016-2017年已脫貧44戶177人,現未脫貧還有66戶332人,其中2018年預脫貧36戶171人。
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